草根影响力新视野  文:田春慧

酒含有大量热量，那麽，在喝酒的同时还可能依然保持健康的生活方式吗？

你想吃乾酪汉堡还是喝一杯加冰的玛格丽特？二者的热量大致相同，相当于一品托和一块皮萨的热量。有人认为，酒精是液体不会产生热量，而且这样的人不在少数，只有20%的人知道一大杯酒中含有多少热量（228）。地方政府联合会旨在推动公共健康，就像软饮料热量信息普及那样，开展了普及瓶装和罐装酒热量信息的活动。从活动中，我们可以得知，酒精只提供“空热量”（指含有高热量，只含有少量或缺乏基本维生素、矿物质和蛋白质），而且會干擾身体脂肪的有效燃烧。

在内科文件馆的一项研究中，1.922万名饮酒者接受了进20十年的追踪调查，研究发现，轻度到中度饮酒的女性身体超重风险大概降低了30%（男性每天喝两杯五盎司的葡萄酒或啤酒，女性每天喝一杯即视为中度饮酒）。通过对《当前肥胖报告》相关信息的广泛回顾可以发现，中度饮酒和体重增加无关。

然而，安大略省东部儿童医院医学系Jean-Philippe Chaput教授，即该回顾文献的主要作者，他说，并不是中度饮酒会保持体重，真正的原因是健康的行为习惯。喝酒的人会经常锻炼，保持健康的饮食习惯。他建议，“如果你想要减肥，最好戒酒。但如果你只是想要保持体重的话，中度饮酒也无妨，同时，你还需要少吃多运动，如果你再多喝的话，就会增加热量。”他警告大家，喝酒是会增加体重的，尤其是男性的肚子和女性的臀部这两个身体部位。

酒精会刺激食欲——尤其是咸花生，喝酒的人大都喜欢吃。但是，Chaput提醒大家说，酒精的代谢及其对身体的影响取决于很多方面，包括基因在内。通过研究芬兰、中国和英国男性，我们发现，五年以上中度饮酒之后，体重会增加。女性会通过消耗更多能量来代谢掉酒精，减少身体储存脂肪。但Chaput想要强调的是，我们不应该孤立地看待某一件事情，比如喝酒，而是应该关注身体的整体健康。我们也不应该过分节食，他认为，“我们最应该关注的应该是健康，而不是体重。”

参考资料:

Will alcohol ruin my diet?