草根影响力新视野  Gym Bro

现代人普遍生活作息节奏快，加上我们现在是全球信息化时代，一秒钟可能都是几十万上下。但是这样快速的生活节奏，你最好缓一缓。

研究发现，吃东西速度慢的人在消化、肤质健康、体能及减肥成效都会比较好。而进食速度快的人，很容易产生暴饮暴食的状况，并影响消化系统与身体的健康。

(图片取自:网络)

根据研究指出，吃饭速度快的人平均每分钟可吃进约88g的食物，中等进食速度的人则每分钟可吃进71g的食物，而进食速度慢的人则平均每分钟大约只吃进57g的食物。这也表示在相同的时间内，进食速度快的人会吃进比速度慢的人多1.54倍的食物。

一般来说，减肥与热量摄取有关，但这是取决于食物中的热量。但饮食方式也有极大的关联性，当我们吃的越快越容易妨碍食物消化，并容易导致胃酸、腹胀、胃酸逆流或其余的消化道疾病。当我们在咀嚼食物的同时，会直接提高身体对营养素的吸收效率，这是由于消化过程主要是由口腔部位开始，口腔中的唾液内存在唾液淀粉酶（pancreatic amylase）和其它的化学物质，将会把食物分解成更多简单的元素令肠道等消化系统更容易发挥作用。而进食速度变慢也可以让我们不容易吃过头，防止摄取过量的食物卡路里，进食快则也会因为大脑来不及接收信息而导致摄取过多的热量，且以脂肪的形式储存于体内。

因此我们应该将我们的饮食方式做改变：

1.注重规律进食时间。

2.每次用餐时间保持至少15-20分钟以上。

3.细嚼慢咽就像父母教我们的一样。

4.放下你的3C产品或书籍。

5.不要因为压力过大就暴饮暴食。

要记得，不单是你吃的热量要注意，你的吃东西习惯也会造成很大的影响。