草根影响力新视野 法兰瓷编译　　

美国著名歌手雪儿 (Cher) 虽然已经77岁高龄，但仍然保持著健康且美丽的体态，这主要归功于她在饮食和整体生活方式的某些选择。

可能是家族遗传的关系，雪儿似乎有著长寿的基因：她的母亲佐治亚·霍尔特 (Georgia Holt) 活到了 96 岁，她的祖母当年 72 岁时仍然每天坚持维持运动习惯。1991年雪儿在祖母准备迎接72岁生日的前夕问她：“奶奶，你想要什么生日礼物？”祖母回答：“亲爱的，我已经可以穿一些新的运动服了 你知道的，一些漂亮的紧身衣。”因为霍尔特加入了她家附近的健身房，她喜欢每天都去健身房运动; 当她 72 岁时比以前更瘦了，她简直不敢相信自己的身体和精神有了如此大的变化。

图片取自:(示意图123rf)

不过除了遗传基因之外，雪儿在 1991 年那时也改变了一些生活方式，特别是饮食方面的改变，这些改变帮助她到了现在的年纪仍然保持如此年轻有活力。雪儿的饮食改变包括：

1. 不再吃乾酪。雪儿说：“我尽量避免吃脂肪含量高的食物，因为它们会让我行动迟缓并且体重持续增加。”“乳制品对人体没有好处，我认为乾酪是对身体最糟糕的东西之一，不仅消化不好，大多数奶酪的脂肪和胆固醇含量都过高。”
2. 少喝牛奶。雪儿说：“如果得要喝牛奶的话，我会改喝脱脂牛奶。”
3. 选择更健康的食物。雪儿选择糙米取代白米，选择香蕉、木瓜和甜桃等水果来满足自己对甜食的渴望， 餐点中会包括蔬菜、意大利面及扁豆、花豆、皇帝豆和肾豆等豆类。
4. 不嗑药、不喝咖啡，甚至几乎不喝酒或吃红肉。

雪儿认为乳制品对我们没有好处。32 年前雪儿接受《人物》杂志采访时表示，每次在拍摄电影时总是必须以不健康的垃圾食物为主，这让她很难做出健康的饮食选择。于是雪儿向运动营养师罗伯特·哈斯 (Robert Haas) 寻求专家的建议，最终与哈斯合著了一本关于饮食和健身的书籍。哈斯还帮雪儿制定了一项健康计划，帮助雪儿保持身形并且变得更健康。

Reference: 

Cher stopped eating cheese in 1991: How changes to her diet then keep her healthy now at 77