草根影响力新视野　琪拉编译

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老实说，[即刻锅](the Instant Pot)的总部不像公司，比较像间教会。总部位于加拿大渥太华，它们生产的多功能快煮锅已经成为网络风潮，吸引了无数烹饪的煮妇的热爱。他们使用这一只快煮锅煮食多样佳肴，包括慢炖、清蒸、清炒，甚至用它来做起士蛋糕与优格。因著无数人的佳评，在美国亚马逊网站上，他们有25000多个正面的评价，有人说:[这是历史上最棒的厨房锅具。] 还有人说:[使用这款即刻锅完全改变了我的生命。]

这些锅子价钱有些低于100美金，并非最时尚与科技前端的家电用品。但在今年的黑色星期五特卖期期间，它是亚马逊销售榜上卖得最好的前五名。过去一年间销售量成长了79%，超过3亿美金。

纽约时报记者访问了[即刻锅]公司的创办人罗伯特王(Robert Wang)，他发现这间公司是21世纪新创公司的典范。公司从50名员工开始，没有创投资金的支持，没有钱做行销与广告，倚靠地仅是网络上使用者的口耳相传，当然还有亚马逊的销售平台，让他们在一夕之间从小公司变成大企业。

53岁的王先生，本身是名工程师，祖籍中国哈尔滨，读的是资工系，本身拥有电脑工程博士的学位。原本在科技公司上班的他，在2008年金融风暴被裁员，经过几个科技公司的创业失败后，他把兴趣转向了厨房家电，原因是他必须解决自己的问题—当时失业的他需要在家煮菜给太太与小孩吃。

为了在短时间内煮出营养健康的晚餐，他雇用了两名工程师，还有35万元的存款再度创业，希望能研发一款高科技的锅子，可以同时结合各式锅具的功能，并且在短时间煮出各样佳肴。一开始他的产品没受多少重视，直到产品在亚马逊上架后，渐渐受到了使用者的无数回馈分享，销售量才开始上升。

虽然因为是私人企业所以无法得知公司确切获利，但是大家可以知道这位家里有三个即刻锅的王先生，卖锅子卖得很不错。但是压力锅不是创新的产品，这个即刻锅的功能也可以用其他锅具取代，但这只锅卖得那麽好的原因是什么呢? 原因在于它有许多的感应点，帮助锅子不要因为压力大而过热或爆炸。

许多热爱这款锅子的烹饪者写了许多食谱，王先生说市面上就有1500个即刻锅的食谱，很多还是亚马逊网站的畅销书。他还说，所有广告照片上，他都把锅子的时间设定为5:20，听起来像是[我爱你]，他说:[这代表我对客户的重视。]

虽然王先生拒绝提供公司未来产品的走向，不过依据统计，美国人的家庭中只有１１．５％的家庭拥有电子多功能锅具。这代表他们的产品的市场还大有可为。王先生表示想要把家境比较不好的人纳进他的公司，他说:[我知道我们的产品翻转了很多家庭的生活，我非常的感恩。]

 

Reference :

Inside the Home of Instant Pot, the Kitchen Gadget That Spawned a Religion