草根影响力新视野 乔依丝编译
汁多味美的水果一直深受大众喜爱，但吃太多不见得有益健康。不过，有一种水果可说是最健康的食物之一，那就是樱桃。新鲜、营养又美味的樱桃不仅是最健康的水果之一，它还被评比为优质的保健食品。若是樱桃盛产季节，一碗新鲜的樱桃会是绝棒的选择 ; 冷冻樱桃、冷冻干燥樱桃粉末、100%酸樱桃汁和不含防腐剂的干燥樱桃也十分有效。
一杯或是21颗樱桃所含热量不到100卡路里，却提供了15%每日所需的维生素C含量，以下另外七个原因更是将樱桃晋升为全营养明星食品。
富含抗氧化剂
樱桃是抗氧化剂和抗炎化合物的有效来源。这些具有细胞保护作用的身体防护装置可以减缓衰老并避免慢性病，包括心脏病、癌症、老年痴呆症、糖尿病和肥胖症等。
预防糖尿病
樱桃的抗炎作用有助于保持身体健康，同时在血糖指数上的排名低于许多水果。这使得樱桃既可以预防糖尿病，如果已经患有糖尿病的话，樱桃也有助于控制该疾病。
促进健康的睡眠品质
褪黑激素是一种有助于控制睡眠-觉醒周期的激素，水果中以酸樱桃(Tart Cherries)为有效提供褪黑激素的少数食物之一。一项针对男性和女性失眠症的研究发现，与安慰剂相比，每天分别于早晨以及睡前1至2小时喝8盎司的酸樱桃汁，睡眠时间可增加1小时又24分钟。
减轻关节炎
几项研究表明食用樱桃对骨关节炎患者有益。定期将樱桃或100%樱桃汁添加至餐食或点心中可能会减轻关节疼痛。
降低了痛风发作的风险
在美国，有超过800万成年人患有痛风。在一项研究中，仅吃樱桃两天(包括新鲜樱桃、樱桃萃取物和果汁)的痛风患者与没有吃樱桃的痛风患者相比，患痛风的风险降低了35%。
降低胆固醇
研究表明，喝酸樱桃汁可以帮助降低总胆固醇，包括称为低密度脂蛋白的“坏胆固醇”。这很重要，因为每降低1%的胆固醇，患心脏病的风险就会降低2%。
减轻运动后的酸痛
樱桃可以减轻高强度间歇性训练(HIIT)的运动酸痛程度，还可以防止运动引起的细胞磨损，并有助于支持肌肉恢复。因此，酸樱桃汁在专业和竞技运动员中很受欢迎，当然，它也可以帮助任何经常运动的人。
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