草根影响力新视野  译者：董晓汾

牛黄石头存在于动物和人类的胃和肠道中。右边的牛黄直径为1.77英寸(45毫米)。

左边的来自于一只骆驼。维琪共享/ WELLCOME图像

还记得斯内普教授在第一部《哈利波特》电影里是怎么解释牛黄的吗?是从山羊胃里取出的一块石头，它的作用是可以使人免受大多数毒物的伤害。在那个神奇的国度里，这是千真万确的。那麽在现实世界中是这样吗?

斯内普确实说对了一部分。牛黄发现 鹿、羚羊、山羊、公牛和大羊驼的胃肠道中，是一种坚硬的、未经消化的物质。当钙和磷酸镁层在一小块植物纤维或卵石周围堆积时就形成了。胃收缩挤压并使其平滑成一个大致的圆形。

“Bezoar”来自帕德扎尔，一个波斯语单词，意思是解药。这些岩石状的物体是在献祭的动物身上发现的，被认为是治疗毒药、麻风病、麻疹、霍乱和抑郁症的万能药物。牛黄可以作为护身符佩戴，磨成粉末，食用或滴入疑似有毒的饮料中。

阿拉伯医生从8世纪就开始使用牛黄，并在12世纪将其引入西方医学，作为砷的解毒剂，砷是一种用来暗杀欧洲贵族的常用毒药。到了16世纪，牛黄在非常富有的人群中广泛使用——它们的价值是黄金的10倍。伊莉莎白女王一世甚至把一块牛黄镶在一个银戒指里。

没有真正牛黄的人可以选择仿冒品。在印度果阿邦，耶稣会的牧师们会使用贝壳、淤泥、琥珀、树脂，有时还会有一些真正的牛黄碎片来制作，并把宝石碾碎成坚硬的球，称为果阿石。人们还认为这些药可以解毒和治疗鼠疫，而且价格贵得惊人。

一个印度果阿石的人工制造版本及其外壳。

1575年，法国外科医生Ambroise Pare进行了一项实验，以证实牛黄的真正药效。帕尔家里的一个厨子在偷银器时被抓住，被判处绞刑。帕雷达成了一项协议：如果厨师同意中毒，他将立即得到牛黄。如果他活著，他就可以自由了。不幸的是，几小时后，厨师在剧痛中死去，帕尔因此也有了证据。

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