文/谢明玲 图/黄明堂
徐重仁转战全联两年多,全联改变有目共睹。他的经营策略诚实反映他的个性──柔中带刚。五个变革关键为其第二次流通革命打好基础,下一步,全联要从变动走向稳定。
全联变了。
走进去年底开幕,位于新北市泰山的全兴店,入口处的现烤面包飘香,鲜艳的蔬果引人入胜。如果时间抓得对,遇上农夫正上架裸卖的新鲜青菜,还能先抢先赢。店里有自助取餐的熟食、海港直送的渔产和过磅现切的肉;结完帐,消费者还能坐下来,喝杯现煮咖啡。
附近虽有传统市场和美廉社的竞争,泰山全兴店依旧在短时间内,就成了全联本岛单店营收的店王之一。
不仅新店型成绩报捷,全联的平均单店营收也已连续二十三个月成长。
目前为止,全联已有约八百间店,营收估计突破八百五十亿台币。
这样的数字,已是零售业中仅次于统一超商的规模,并且撑起台湾超市一年一千六百亿市场的半边天。全联董事长林敏雄预估,今年店数就可冲到九百店、营收破千亿。
一四年一月六日,一手创建统一超商与流通次集团的教父级人物、六十五岁的徐重仁宣布接任全联总裁,在业界投下震撼弹。
过去八百天,他在全联推动变革,带动这个本土零售龙头的第二次成长。
变革关键一:目标具挑战性,跳脱舒适圈
过去十五年,全联曾打造出成功方程序:独特的寄卖制度、不刷卡、不讲店装、维持二%低利的定位,让全联一举从林敏雄接手时六十多家店,长大成七百店、七百亿营收的巨人,已是超越家乐福、顶好等量贩与超市的一方之霸。
但其实,当时的全联,平均单店业绩在往下走。以低利冲出巨大量体的全联,急需“质”的改变。…【全文未完,完整内容请见《天下杂志》595期】
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