草根影响力新视野(琪拉编译)

许多人的一天都是这样开始的: 一定要先喝一杯茶或是咖啡。咖啡因的摄取,就跟每天都要刷牙或洗脸一样重要。

除了早上一杯咖啡以外,许多人过了中午以后也需要一杯咖啡才能振奋精神,继续工作。但也有可能因为喝了太多咖啡,让你那天晚上难以入眠。新加坡大学的营养学专家Rob M. van Dam认为喝多少咖啡,以及何时停止喝咖啡对我们的睡眠品质很重要,以下是他与CNN记者的对话。

CNN记者:你怎么知道何时开停止喝咖啡,以保良好的睡眠品质?

Rob van Dam:这问题听起来很简单,但其实没有正确答案。因为每个人身体对咖啡因的反应不一样。如果你开始感到心悸,或会突然减脂,你心跳开始不规律,那就代表你喝太多咖啡了,这让你晚上睡眠品质不好。要改善这问题,只能自己调整喝咖啡的量与时间,自己做实验。

CNN记者:怎么会影响我们对咖啡因的敏感度?

Van Dam:你的生活习惯影响很大。举例来说,抽烟的人代谢咖啡因的能力就比较好,会是一般人的两倍快。所以如果你抽烟,在睡前喝一杯咖啡,可能也会睡得很好。

此外,如果你是正在服用口服避孕药的女性,你消耗咖啡因的速度就是其他人的两倍,那你就该避免在下午或晚上喝咖啡,才能睡好觉。天生的基因也会影响你。有些人的基因会影响肝脏中的酶,也影响代谢咖啡因的速度。

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CNN:怎样咖啡因的量才叫多?

Van Dam:一般而言,美国食品药物管理局建议大家一天不能超过400毫克的咖啡因。以一杯八盎司(240毫升)的咖啡来看,大概有100毫克的咖啡因在里面。所以你一天不要超过四杯。

另外一个建议是,每次喝咖啡不要超过200毫克的咖啡因。所以即便你一天可以喝四杯咖啡,我想你也不希望一次就全部喝完,这对身体刺激太大。

CNN:咖啡因安全吗?

Van Dam:最近,人们都关心咖啡会不会致癌、罹患心血管疾病,影响健康这些议题,咖啡大概最被人类研究的饮料了。但是最新的研究都发现咖啡因的良效。所以如你爱喝咖啡,就继续喝,如果你担心咖啡会影响健康,那就不要喝吧!

资料来源:https://edition.cnn.com