草根影响力新视野  琪拉编译

当我们在超级市场里面选购婴幼儿奶粉时，会发现很多品牌的奶粉都标榜著含有[帮助脑部发育]的omega-3脂肪酸，俗称DHA。但是尽管经过十多年的研究，人们还是不知道是否奶粉里头的DHA真的对婴儿的脑部有帮助。

近日发表在Cochrane Collaboration的研究指出，没有足够的证据证明含有DHA的婴幼儿奶粉能帮助幼儿的脑部发育。但也没有证据指出DHA会对幼儿有害。因此，有专家表示那继续让婴儿吃含有DHA的奶粉，也没有什么不好。

在小孩出生前几年，脑部的DHA对于神经及视力发育很重要。母奶含有不等量的DHA，因母亲的饮食而有影响。一些DHA可经由身体合成，但效率不佳。约二十年前，科学家发现喝配方奶的小孩较喝母奶的小孩，头脑中的DHA浓度较低，因此建议在配方奶中增加DHA。结果风行数十年，每间制作奶粉的公司都标榜自家的奶粉含有DHA。他们通常是用藻类炼制成的DHA，也增加奶粉的成本。

该篇研究找了1900名幼童来做实验，发现有些喝了DHA奶粉的孩童视力及认知能力的确有些许的进步，但是大多数的孩童并没有改变。再深入追究，这些认知有进步的孩童也不确定是不是因为奶粉中的DHA所影响。

有些研究也发现母亲若在孕期中饮用含有DHA的配方奶，似乎也没生出比较聪明的小孩。专家表示这是常见的误解。很多理论上有帮助的营养，真正应用在人体上时，这些营养又似乎没多大效用了。为何如此?有可能是因为每个人基因不同，有可能是每个人脑中本来就有不同的DHA含量。

在美国，怀孕的妇女似乎总觉得自己的DHA摄取量不足，很多专家建议孕妇及喂母乳的妈妈一天要吃到200毫克的DHA。这包括一星期要吃到12盎司的鱼肉，最好选择含有高Omega-3及低水银含量的鱼肉，像是鲑鱼、鳟鱼、鲱鱼或是鳀鱼。

某位营养学专家表示:，最好遵循美国营养学会提供的饮食指南，每天从食物中摄取足够的omega-3，之后再摄取营养补充品，特别是对那些每天鱼类摄取不够的妇女而言。

尽管很多专家对于DHA补充锭的正反意见不一致，但他们似乎都同意鱼类的营养价值。因为除了DHA以外，鱼类含有各式各样的营养物质，像很多的碘、硒元素都来自鱼类，而这些对脑部发育都很有帮助。

因此，对脑部发育最重要的，还是均衡、健康的饮食，一礼拜最好食用鱼类两次，也让孩子习惯吃鱼。

参考资料:

Do DHA Supplements Make Babies Smarter?