草根影响力新视野(琪拉编译) 

当人年纪越来越大，看到镜中的自己多少有点不满意。脸上越来越多的小细纹、皱纹、松弛的肌肤，越来越后退的发线、越来越多的白发，甚至容易骨折或是肌肉流失等等。

这时候，吃的补充品，像是胶原蛋白锭，吸引许多人的目光，因为据说胶原蛋白会解决上述的种种问题，这是真的吗?

尽管胶原蛋白补充品的疗效现在还没有定论，但是大部分的临床药师都同意服用胶原蛋白时，以下有几点要谨记在心。

胶原蛋白是身体里面最丰富的蛋白质，它支撑身体组织需要的养分，包括皮肤、头发、指甲、肌肉、骨胳、软骨等等。医师说，如果把身体比喻成床垫，胶原蛋白就像床垫的架构一样。在床垫的表皮下面，整个支撑的架构就是胶原蛋白，而弹簧就像是弹性纤维，而填充物就是玻尿酸。

我们身体持续在制造新的胶原蛋白，但是只要年过三十，身体制造胶原蛋白的速度会日趋下缓。这也就是为何人老了会有皱纹，以及皮肤不再光滑细致的原因。其他因素也会加速胶原蛋白的流失，像是压力、阳光、污染、抽烟、或是高糖类的饮食等等。换句话说，如果你常吃高蛋白的饮食，加上适当的防晒，以及维持良好的皮肤照顾流程，可以延缓胶原蛋白流失的速度。

牛肉、猪肉以及鱼肉是最普遍的胶原蛋白补充来源，因为他们以最小单位的蛋白质形式提供给我们身体，可以容易被身体的皮肤与组织给吸收。他们又含有高浓度的三种氨基酸，帮助胶原蛋白在身体的合成。

吃胶原蛋白补充品，医师表示就像是你刚吃一顿牛排，除了没有吃到肥肉的部份一样。胶原蛋白锭当中的氨基酸可以保护身体原本的胶原蛋白，因为他们就像抗氧化一样，它们也可以阻止酶攻击胶原蛋白，最终阻止皱纹的生成。另一方面，它也帮助身体制造更多的胶原蛋白。

仅管没有足够的证据证实胶原蛋白补充锭的效用，但是早期的研究发现，胶原蛋白补充锭可以强健身体肌肉质量，维持肌肤含水量与弹性，减少皮肤皱纹，减少关节酸痛以及僵硬。

不过，现在并没有足够的数据证实吃的胶原蛋白补充锭有没有疗效，医师只能说，如果你想吃，我不会阻止你吃，不过我也没有一个完美证实真的有用的产品。市面上大部分的胶原蛋白补充锭的实验数据都很小群，并且都是厂商自己的试验，并且至少要每天吃并且吃超过两个月才能看到效果。更不确定的是，许多声称有疗效的人，同时也接受医疗美容、也擦其他肌肤保养品、也调整饮食或作息，因此很难说这些疗效都是来自胶原蛋白的作用。

因此，对于胶原蛋白补充品跃跃欲试的人们，医师建议要选择品质良好的胶原蛋白。这代表著胶原蛋白若来自牛肉，那要是纯牧草喂养的有机牛。若来自海洋生物，那要是野生或是无基因改良的鱼肉。另外，要确定这些胶原蛋白的来源没有重金属污染，是有经过验证的来源等等。

资料来源：https://edition.cnn.com