文：林冠吟／图：鲜乳坊

去年以超过600万集资起家的鲜乳坊，强调成分无调整鲜奶从牧场直送到消费者手上，还给小农合理利润，也给消费者安心品质。

一年下来，累积超过 6 万民众喝过鲜乳坊的鲜奶、并在全台 300 间店家贩售，让第一个合作的牧场稳定生产销售。这次，他们与云林仑背乡的嘉明牧场合作，并发起第二次募资，邀请消费者一同认养新牧场。

（图：龚建嘉与嘉明牧场主人陈昭嘉合影）

“这不只是一瓶鲜奶，这背后有许多故事。”鲜乳坊创办人龚建嘉说道。
因为短短一年间，他在第一个合作的丰乐牧场看见许多改变，像是酪农因为收入提高，进而改善牧场的畜养环境，加装太阳能板、洒水器、地垫等等，以及导入电子化管理，让他们更容易评估牛只的健康状况。“牛只过得更舒适，消费者相对会更安心。”他补充。

龚建嘉表示，“丰乐牧场的成功，也增加其他小农自立品牌的信心。”这次的合作对象嘉明牧场，位于云林仑背乡，台湾最大的养牛酪农区之一，牧场主人陈昭嘉具有30多年丰富的畜牧经验，对于牧场的经营理念是“要做就要做最好的”，双方的理念相合而展开合作。

然而，龚建嘉也坦言，协助酪农自立品牌，不是一件容易的事。

在台湾，每位酪农每天平均必须卖出2公吨的生乳才能支撑一座牧场，以往酪农没有时间也没有能力自行贩售，因此他们希望号召消费者来认养新牧场。
从第一年的计划中，他们也发现消费者对于小瓶包装的需求，因此这次募资，特别与知名设计师聂永真合作设计新包装。

聂永真表示，“当时喝了一口鲜乳后，就决定要做这个包装。”因为鲜乳坊的牛乳清爽好喝，因此想要设计好看的包装，让它看起来和鲜乳品质链接在一起。

（图：龚建嘉与设计师聂永真合影）

“周年小瓶装认养牧场计划”，上线一个月即超过6万瓶预购，目标在六月底达到12万瓶的预购，以稳定新牧场前两个月的收入，鲜乳坊也在这段期间，同时开发新通路。

同时身兼乳牛兽医师的龚建嘉表示，鲜乳坊未来除了协助牧场销售牛奶之外，也会辅导牧场提高饲养的水准，同时执行乳牛兽医的培训计划，加强整个产业的完善。而产业的改变，需要许多人的共同支持，他希望消费者能发挥群众力量，一起把一座座新牧场认养下来，持续推动鲜乳革命。

核稿编辑：金靖恩

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原文请见：“用你手上的一瓶鲜奶，让新的牧场走出来！”鲜乳坊推小瓶装 集资12万瓶认养新牧场

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