草根影响力新视野  田春慧     

一项新的研究发现，男性过多摄入含糖饮品、蛋糕和糖果，其抑郁症风险会增加。

二十世纪八十年代，伦敦大学学院（UCL）对英国白厅II 研究项目所招募的5,000名男性和2,000名女性进行了观察，研究他们饮食中所摄入的糖和他们所遇到的精神健康问题。

研究人员发现，男性患抑郁症和摄入大量的糖分有很大的关联。男性一天最多摄入糖分超过67克，最少的不足39.5克。和糖摄入量最少的男性相比，吃糖最多的男性五年后患常见精神疾病的可能性增加了23%。研究人员还对男性是否会因为沮丧而吃更多的甜食展开了调查，但发现事实并非如此。

伦敦大学学院流行病与健康研究所的Anika Knüppel是该研究报告的主要作者，他说，“偏甜的饮食习惯对我们的健康有很大的影响，但我们主要研究吃糖和情绪障碍之间的关系，尤其是男性。造成情绪障碍的原因有很多，但饮食中含糖量过高很有可能就那根压倒骆驼的最后一根稻草。有趣的是，研究并未发现女性吃糖和新的情绪障碍有什么关系，原因目前还不清楚。我们还需要做大量的研究，大范围抽取样本，去测试糖的致抑郁效应。”

“有越来越多的证据表明糖对我们的健康造成了伤害，这进一步支持了英国的新糖税政策，但许多其他欧洲国家却并不重视这一点。我们的研究表明，糖不仅仅会危害人的身体健康，还有精神健康。”

该论文是发表在《科学报告》（Scientific Reports）上，但并不是首次提出糖的抑郁效应这一观点。Knüppel表示此前至少有三项研究来证实这一结论。人们的糖摄入量及其精神健康状况都是由问卷调查所得，其中所遇到的一个难题就是当事人很难全面反映自己的饮食状况，Knüppel说，“人们不太可能夸大自己的食量。”所以，如果有什么不合理的地方，那就是他们并未意识到吃糖太多的后果。

有趣的是，糖的致抑郁效应在男性身上表现的非常明显，但对女性却没有太大的影响。其中一个原因可能是80年代伦敦大学学院所招募的女性数量不足。但是，英国国家饮食调查结果也显示，男性的糖摄入量确实要大于女性。

加州大学洛杉矶分校（UCL）的老年精神病学教授罗伯·霍华德（Rob Howard）说，“这项研究很重要，它首次证明了糖摄入量最大的男性患常见精神疾病（主要是轻度焦虑和抑郁）的风险大约增加了25%，但是如果这些人本身就有焦虑或抑郁倾向，需要依靠吃甜食获得安慰的话，那麽这25%的增长率就很难解释了。”他还补充说道，“其中的原因是非常复杂的，需要我们进一步研究才能得知。”

伦敦国王学院（King’s College London）的营养学教授汤姆·桑德斯（Tom Sanders）指出，“增加抑郁风险的因素很多，比如社会经济地位低下，经常吸烟和肥胖等。虽然上述研究试图将这些因素考虑在内，但是仍有遗漏的可能。从科学的角度来说，很难区分食物中的糖和其他来源的碳水化合物对精神健康的影响有何不同，因为两者在吸收前都会在肠道中被分解成单糖，糖的血糖指数小于精致淀粉食品，比如白面包和大米。”

伦敦大学学院研究所的Eric Brunner教授也是本研究的资深作者，他说，“我们的研究结果只是进一步表明大家最好避免含糖食品和饮料。针对软饮料的新糖税将于2018年4月生效，这是非常正确的一步。英国人的身心健康应该受到保护，就算牺牲商业价值，也要远离甜食。”

https://www.theguardian.com/society/2017/jul/27/too-much-sugar-could-increase-depression-risk-in-men-study-suggests