无肉时代来临：国际大型肉厂争相投资千万美元，要用更环保、永续的方式喂饱世界
社企流 整理／黄思敏 核稿编辑：金靖恩 大型肉品厂的投资与食品科技的进展，让植物性蛋白质、人造肉逐步迈向市场主 […]
食农
美版“爱心待用店”：这家咖啡厅集结客人之力，让社区弱势享受美味餐点
台湾有许多“爱心待用店”，由民众预付餐费给商家，提供餐点给弱势民众享用；类似概念也在美国日益流行，有家名为“E […]
别辜负卖不完的美味！丹麦惜食App：以平价贩售餐厅剩余美食
编译：杨昌儒 当餐厅即将拉下铁门，结束一天的营业，但桌上仍剩下许多没卖完的餐点或食材，最后，这些食物将被随易地 […]
麻省理工学院学生打造“自动化厨房”，5分钟即可出菜，扭转速食意义
编译：吴佳颖 Photo Credit: TECH INSIDER 有了自动化设备的协助，速食或许将会变 […]
要解决农业问题，先从认识产销结构做起
文：郭家齐 近年来，有越来越多有志的年轻人渴望运用一己之力，投入解决台湾的农业问题，于是，一个个贩售小农农产品 […]
“用你手上的一瓶鲜奶，让新的牧场走出来！”鲜乳坊推小瓶装 集资12万瓶认养新牧场
文：林冠吟／图：鲜乳坊 去年以超过600万集资起家的鲜乳坊，强调成分无调整鲜奶从牧场直送到消费者手上，还给小农 […]
当Tesla创办人透过电动车掀起交通革命，他弟正在美国掀起“饮食革命”
Photo Credit: FASTCOMPANY 当闻名全球的Tesla汽车创办人Elon Musk，正透过 […]
来看高达90%的茶叶有农药残留、全球第二大产茶国印度 如何走上有机茶叶的推动之路
印度是全世界第二大产茶国家，然而去年Greenpeace India 的报告发现，90%印度制造的茶都有农药残 […]
用手机种菜、可以吃的塑胶、3D打印营养素：未来厨房将颠覆你的想像！
你可能听过炸蟋蟀，但吃昆虫已不再稀奇，你有没有想过，或许在未来，塑胶也可以吃？从3D打印出来的营养品，到利用智 […]
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