生活 无肉时代来临:国际大型肉厂争相投资千万美元,要用更环保、永续的方式喂饱世界 2018 / 01 / 29 社企流 社企流 整理/黄思敏 核稿编辑:金靖恩 大型肉品厂的投资与食品科技的进展,让植物性蛋白质、人造肉逐步迈向市场主 […]
生活 美版“爱心待用店”:这家咖啡厅集结客人之力,让社区弱势享受美味餐点 2017 / 01 / 23 社企流 台湾有许多“爱心待用店”,由民众预付餐费给商家,提供餐点给弱势民众享用;类似概念也在美国日益流行,有家名为“E […]
生活 别辜负卖不完的美味!丹麦惜食App:以平价贩售餐厅剩余美食 2017 / 01 / 09 社企流 编译:杨昌儒 当餐厅即将拉下铁门,结束一天的营业,但桌上仍剩下许多没卖完的餐点或食材,最后,这些食物将被随易地 […]
生活 麻省理工学院学生打造“自动化厨房”,5分钟即可出菜,扭转速食意义 2016 / 10 / 31 社企流 编译:吴佳颖 Photo Credit: TECH INSIDER 有了自动化设备的协助,速食或许将会变 […]
生活 “用你手上的一瓶鲜奶,让新的牧场走出来!”鲜乳坊推小瓶装 集资12万瓶认养新牧场 2016 / 06 / 13 社企流 文:林冠吟/图:鲜乳坊 去年以超过600万集资起家的鲜乳坊,强调成分无调整鲜奶从牧场直送到消费者手上,还给小农 […]
生活 当Tesla创办人透过电动车掀起交通革命,他弟正在美国掀起“饮食革命” 2016 / 05 / 09 社企流 Photo Credit: FASTCOMPANY 当闻名全球的Tesla汽车创办人Elon Musk,正透过 […]
生活 来看高达90%的茶叶有农药残留、全球第二大产茶国印度 如何走上有机茶叶的推动之路 2016 / 02 / 08 社企流 印度是全世界第二大产茶国家,然而去年Greenpeace India 的报告发现,90%印度制造的茶都有农药残 […]
生活 用手机种菜、可以吃的塑胶、3D打印营养素:未来厨房将颠覆你的想像! 2015 / 12 / 28 社企流 你可能听过炸蟋蟀,但吃昆虫已不再稀奇,你有没有想过,或许在未来,塑胶也可以吃?从3D打印出来的营养品,到利用智 […]
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