草根影响力新视野 法兰瓷编译 

在Covid-19大流行最严重的时候，人们都在用抗菌湿纸巾擦拭生活中各种物品，以防止感染 Covid-19。事实证明，这么做确实有其功效。事实上，英国食品标准局 (FSA) 进行的一项新研究显示，Covid-19 可以在某些物品/食品表面上存活整整一周之久。

这场世纪疫情自2019年至今，确诊人数已高达近6.5亿，死亡人数665万。除了造成生命安全的威胁，Covid-19同时影响了全球医疗体系、政治、社会与经济等各层面，经过了两年多的破坏，人类还在承受Covid-19所带来的负面冲击。

为了能够了解如何彻底消灭Covid病毒，英国食品标准局研究人员故意将病毒放在蔬菜、烘焙食品和罐装饮料等农产品和包装上，以观察新冠病毒能在这些物品的表面上存活多久。放置在杂货品上的病毒数量是依据估计有多少病毒可能透过呼吸道飞沫落在物品上来选择的，例如，如果有人在他们附近打喷嚏或咳嗽。

图片取自:(示意图123rf)

英国食品标准局根据研究得出结论： 表面受 Covid-19病毒污染的食品或食品包装的比例 极低，但不可以忽略不计算。以下是经研究发现Covid病毒可以存活时间最长的食物，以及在食用或使用这些食物/物品时该如何最大程度地保护自己与家人免受病毒侵害。

根据每种物品/食品的常用储存方法以及在不同温度和湿度水平环度下，Covid病毒仍可在以下五种物品/食品上存活数天：花椰菜 (最多5天)、乾酪 (几天到1周)、冰鲜肉 (几天到一周)、塑胶品表面，包括塑胶瓶 (3天到1周)、冷藏新鲜辣椒 (最多1周)。

所幸大多数食物表面的病毒水平在最初 24 小时内都会大幅下降，包括苹果、糕点和铝罐，因此无需进行繁重的消毒。尽管如此，专家还是建议最好采用标准的杂货店购物程序，例如在准备和食用食物之前，彻底清洗食材和双手。

英国食品标准局在研究报告上写道：“这项关于病毒在某些常见条件下会在食品和食品包装表面仍然持续数天的发现可能会引起民众的兴趣。如果口腔和黏膜直接接触到这些受污染的食物或物品，那麽仍有可能感染病毒。”

Reference: 

Covid-19 can live on these 5 grocery items for days—here’s how to consume them safely