草根影响力新视野 乔依丝编译
大家普遍都认为不挑食很重要，因为这样才能吃到所有的营养素。但事实上，有些食物因为更健康，营养也更丰富，所以营养师及医生均推荐应该要更多摄取。那麽，如果要促进大脑健康、心脏健康、长寿和整体健康，哪些食物是医生和营养师推荐每天都必吃的呢？
- 绿叶蔬菜
菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜有助于大脑健康，富含纤维的食物还可以降低忧郁症的概率。此外，绿叶蔬菜富含必需营养素，包括维生素 A、叶酸、维生素 C、铁、维生素 K、钾和钙等。
- 浆果
在所有水果中，浆果似乎是对健康最有益的水果之一。所有浆果的颜色都来自类黄酮，有助改善大脑健康和预防认知能力下降，含糖量也比香蕉和芒果等其他水果低。尤其是蓝莓，长寿研究者和再生医学专家保文医生 (Dr. Neil Paulvin) 称为长寿食品的“圣杯”。蓝莓富含维生素和抗氧化剂，能够保护身体免受感染，对于眼睛保健、肌肉恢复、大脑健康和增强细胞也很有益处。
图片取自:(示意图123rf)
- 鱼类和瘦蛋白类
每个人都应该要限制红肉的摄取量，改选择更健康的肉类，像是鲑鱼、鸡蛋、鲔鱼和豆腐等瘦蛋白，其中鲑鱼深受营养专家们肯定，因为它含有大量B 群维生素，对大脑健康非常有益。鱼类和贝类的胆固醇含量也比红肉低，是维护心脏健康的更好选择。
- 豆类
豆类是绝佳的长寿食品，非常适合每天食用来增强免疫系统，因为豆类富含蛋白质、纤维、抗氧化剂以及镁和铁等矿物质。豆类中的高纤维含量也是保持大脑健康的绝佳选择。
- 坚果和种籽
这些食物虽然体积微小，却富含 omega-3 脂肪酸，有助于保持脑细胞健康并降低发炎状况。葵花籽是维生素 B5 的最佳植物来源之一，只需一盎司葵花籽即可获得每日建议维生素摄取量的 20%。坚果类也富含多酚，尤其是榛果和山核桃; 富含多酚的食物非常重要，因为它们具有抗炎、抗氧化特性和纤维，以及身体所需的多种微量营养素。
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