草根影响力新视野 乔依丝编译   

澳洲的羊肉供过于求导致价格暴跌，澳洲肉类和畜牧业协会 (MLA) 提供的数据显示，去年羊肉价格下跌 70%至每公斤 1.23 美元。一些农民为了节省成本而将羊只宰杀或干脆直接将绵羊赠送出去，以降低饲养的负担。

澳洲肉类和畜牧业协会全球供应分析师 Tim Jackson 表示，过去几年澳洲的气候几个适合绵羊的生存环境，包括新南威尔斯和维多利亚等澳洲牧羊地区的降雨量连续三年高于平均水平，降雨量大有利于牧草的生长，进而有助于牲畜的饲养和繁殖。因此澳洲绵羊数量大增，达到7,875 万头之多，这是自2007 年以来最大的数量。然而，产量大增的情况使得农民的盈利大幅下降，甚至是供过于求，导致农民宁愿把绵羊送给别人，但没有多少人愿意接受这些免费的绵羊，使得部分农民不得不宰杀羊只。

澳洲肉类和畜牧业协会统计，澳洲羊群数量预估在 2020 年时比 100 年来的低点高出23%。因此，羊群的供过于求导致牲畜价格下跌，这也意味著三年前澳洲农民们从创纪录羊肉价格获得暴利的荣景发生了大逆转。价格大跌对农民来说是双重打击，除了收入减少之外，农民们还必须花更长的时间喂养大量的羊群。

图片取自:(示意图123rf)

由于圣婴现象持续不断，在澳洲最近经历了有史以来最干燥的9月之后，炎热的天气恐怕没有减弱的迹象，未来几个月将继续相对炎热和干燥。恶劣的天气势必会减少饲料供应，因此农民正试图减少牲畜的数量，其中可能包括将牲畜送往屠宰场和肉类加工商。不过，肉类加工设施或屠宰场无法快速地宰杀大量的羊只，主要因为澳洲劳动力技能短缺; 事实上，去年未加工库存的积压量也造成了屠宰场的瓶颈。

由于澳洲为全球重要羊肉生产国和出口国，因此供应过剩的情况会对全球批发价格造成下行压力。虽然国际羊价暴跌，但零售折扣尚未得到同等程度的反映。预计澳洲和海外消费者都将继续看到羊肉价格进一步的下跌。

除了免费赠送及宰杀之外，有些澳洲农民也考虑不让母羊交配以降低幼羊的数量及营运成本，但这个做法可能会使得国际绵羊市场格局迅速从供应过剩转变为供应不足。

Reference: 

Australia has too many sheep – and farmers are giving them away for free