草根影响力新视野 乔依丝编译

半夜肚子饿了，来碗方便面或是点心饼干解解馋吧！相信这是许多夜猫族的生活常态，然而《应用心理学》期刊所发表的一项全新研究指出，不健康的深夜饮食行为会使人们在第二天的工作效率降低，但前提是必须对吃进垃圾食物感到内疚或羞愧。

共有97名全职工作者参与这项为期10天的研究，研究人员每天会进行3次调查 ：上午8点、下午6点以及晚上9:30睡觉之前，调查内容包括参与研究者的身心健康、饮食和饮酒以及他们的工作表现。研究人员将“不健康饮食”行为归类为参与研究者的进食时间及进食种类，包括下班后吃了太多垃圾食物，下班后吃了太多不健康的零食，下班后吃太多和酒也喝太多，以及上床前吃了太多宵夜点心…等。研究人员透用参与者的每日记录来测试“前一天晚上不健康饮食对第二天工作表现的影响”，结果发现那些在晚上有著不健康饮食习惯的人，在隔天工作上进行“帮助行为”的时间会变得更少，例如，帮助同事完成一项不属于自己工作范围的任务。除此之外，这些人还具有更多的“退缩行为”，也就是在工作时间会想要避开任何工作相关状况。

研究人员发现不健康饮食的参与者在隔天早上必须处了一些身体上的疼痛，例如头痛、胃痛和腹泻，但处理更多的是情绪压力，例如对前一晚的饮食习惯感到内疚或羞愧。然而，有些人对前一天吃进这些零食没有任何不安的感受，那麽对他们的工作成果并不会有影响。因此，若是要避免隔天影响到工作品质及表现，可以提醒自己“晚上吃些垃圾食物并不是世界末日”，或是“这些零食可以让我缓解今天的压力”。北卡罗莱纳州立大学研究作者暨心理学助理教授Seonghee Cho表示：“由于人们不太容易完全坚持最佳、最健康的饮食习惯，因此对于偶尔欠佳的饮食选择要更宽容和接纳，这一点很重要。”

Seonghee Cho说：“如果想要寻找一些可以使自己更为敏锐、获得休息并随时预备好面对工作挑战等的习惯，那麽最好先考虑可以帮助自己放松和放下​​工作的习惯，例如运动健身、良好的睡眠和健康的饮食行为等。”

Reference ：

Late-night snacking actually makes you less productive at work the next day—but only if you feel guilty about it