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近年来，禁食、间歇性断食已经成为最流行的减肥方法，专家学者也认为这一类的减肥方式，是有助于我们减重、预防心血管疾病、改善记忆力的，甚至可以让我们的大脑更加清醒，提高你的工作效率。

禁食、节食、断食 差别在哪？

禁食：8小时不吃东西，不喝水或少喝水，通常在抽血、健检的时候会需要。

节食：为了减肥不吃东西，这是最不推荐的减肥方式，且易伤身。

断食：常见的有168间歇性断食、52轻断食…等，168间歇性断食是禁食16小时、8小时正常吃；52轻断食是5天正常吃，2天少吃。

禁食、断食如何促进大脑功能？

不论是禁食或是断食，不只有帮助减肥，并让血糖不会有太大的波动，还能提升大脑运作能力。根据美国国家卫生研究院研究，热量的控制是可以降低脑部不正常蛋白质的形成，降低阿兹海默症的罹患率。

对大脑来说，一直控制自己在空腹状态不吃东西，可是非常考验的，毕竟我们早就习惯一日三餐的、民以食为天，这样的做法，的确也是强迫我们的身体学会控制、抵挡诱惑，让我们大脑的适应力增强，有效提升我们的工作效率。

那我们应该如何开始呢？

(图片取自:网络)

1. 禁食断食

初期在我们减肥时，可以先从禁食8小时开始，戒掉你的消夜习惯或是下午同事一起叫杯手摇瘾的欲望，要知道，含糖饮料是很可怕的。当你渐渐习惯后，在进入到168断食法，在8小时内摄取足够的营养，剩下的16小时就是你的意志力了，管好你的口腹之欲，但可以喝水、无糖茶饮、咖啡，但如果真的太饿，可以参考之前提过的减肥消夜来选择，循序渐进地做改变，

2. 规律运动

都已经在禁食了还要运动吗？ 是的，当然我们可以选择比较低强度的运动，如健走、慢跑等，依据你自身可以负荷的强度为主，如果过程中有感觉头晕、不舒服就要立即停止、稍作休息，在调整一下强度，但如果已经在极度不适的情况下，再多的运动也是不好的。

在饮食控制期间的运动规划，可以在重训、高强度运动后补充碳水化合物与蛋白质，不但帮助体力恢复、也可以促进肌肉生长，如地瓜搭配无糖豆浆。

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禁食不等于节食，执行禁食或断食法，不是一整天都不吃东西，只是在几个小时内先让身体空腹、停止饮食，并非追求极端的减肥法。有慢性病、孕妇、肠胃功能不好、饮食失调者，则不建议尝试；如果执行期间，身体感到不适，请立即暂停，或跟医师讨论、评估身体状况后，再执行。