草根影响力新视野 乔依丝编译

您是否有过在超市逛了一圈之后，带回家的尽都是一些不健康的食物和一张超过预算的发票？著有健康烹饪书籍《The Easy 5-Ingredient Healthy Cookbook 》的作者Toby Amidor 特别提供了一些既可以维持健康又可以省下荷包的超市购物技巧，让您成为一个更聪明、更健康且更富有的超市消费者。

1.使用较小的推车

使用较小的购物推车可以防止不必要的过度购买。

2.别忘了货架的上下层

最昂贵的商品往往会被放在视线高度的位置，因此，在货架的顶部和底部可能会发现到更优惠的选择。

3.遵守购物清单

前往采购之前请务必列出购物清单并坚持遵守，Toby Amidor建议的自我约束守则是 : 若真的想要稍微放纵地购买，最多不超过一样。如果您在购物过程中容易冲动购买，那麽在家购物对您而言可能会是一个更好的选择，这样才能减少眼睛看到实品的刺激。

4.为省钱做预备

前往超市之前，请先查看超市专属的应用程序、通知函和优惠券，确认是否有任何适用的优惠方案。

5.选购出清食品

超市往往会针对即将到期的食品给予超低折扣，这些食品不仅安全可食用，价格也远低于平日售价，唯一要注意的是应尽快食用完毕。

6.每个走道都看看

新鲜农产品、乳制品、肉品和其他有益健康的食品大多会集中在超市的某一区，但也不要忘了到其他区域巡一巡，里面会有很多健康的食品，例如坚果、健康油、罐头豆和扁豆以及冷冻食品等。

7.购买量贩组合

如果是一些定期食用的食品，那麽可以批量购买，这样会省下较多预算。但前提是，这些食品不容易变质或腐坏，例如为了省钱而购买大量坚果，结果在全部吃完成前就已经变质了。最好是依照家庭使用情况做决定，有固定开伙的家庭可以多购买一些橄榄油、盐、黑胡椒粉和蜂蜜等不易腐坏的食品。

8.比较成分标签

当不知该购买何种品牌的食品时，不妨花几分钟来比较一下各品牌的标签，查看哪一个含有更多的优质食材以及较少的劣质食材。

9.购买时令产品

无论是在超市还是市场购买食品，当季的水果和蔬菜都会更便宜。

10.不要掉入食品袋上标示的“不含…”猫腻

许多食品都会宣称不含麸质、乳制品、糖或鸡蛋等，但Toby Amidor建议多留意这些产品上有些什么，而不是没有些什么，除非您对某样食物会过敏。

11.选择健康又便宜的营养食材

昂贵并不表示一定更健康，一些被刻意吹捧的“超级食品”价格都很高，例如巴西莓和奇亚籽。但事实是，您也可以从更便宜的食物中获得相同的营养。

Reference : 

11 Healthy, Money-Saving Grocery Shopping Hacks