草根影响力新视野 法兰瓷编译

维生素C是人类的必须营养素，属天然抗氧化剂，能够增强人体抵抗感冒和流感的能力。大家最熟悉的维生素C食材就是橘子，然而，中等大小的橘子仅含69.7毫克的维生素C，一些研究指出，许多其他常见水果和蔬的维生素C含量比橘子还高。大家不妨试试以下这些超级食物。

辣椒

半杯切碎或切成小块的辣椒可提供107.8毫克的维生素C，此外，辣椒素可帮助缓解关节和肌肉疼痛。

红甜椒

一杯切碎的红甜椒所含的维生素C含量比橘子甜椒的190毫克高出近三倍。红甜椒也是维生素A的重要来源，可促进眼睛健康。

青椒

一杯切碎的青椒所含的维生素C为120毫克，虽然比其他甜椒的维生素C来得少，但仍然是每日建议摄取量的200% ; 青椒也是纤维的重要来源。

羽衣甘蓝

一杯羽衣甘蓝所含的维生素A和K是每日建议摄取量的两倍之外，它还提供了80.4毫克的维生素C，以及大量的矿物质和脂肪酸。

这种十字花科的蔬菜可提供132毫克的维生素C和一拳填充纤维，每份仅消耗30卡路里。 另外，西兰花可能具有预防癌症的特性。

青花菜

这种十字花科的蔬菜可提供132毫克的维生素C和大量纤维，每份的热量却只有30卡路里。另外，青花菜可能具有预防癌症的特性。

木瓜

研究表明，木瓜有助清除鼻窦、提亮皮肤并增强骨胳，每一杯木杯可提供88.3毫克的维生素C。

草莓

一杯这种超级水果含有84.7毫克的维生素C以及大量叶酸和其他可促进心脏健康的化合物。草莓还有一个附加的好处，那就是有助美白牙齿，而且是天然的喔。

白花椰菜

无论是烤、蒸还是捣碎，吃一小碗白花椰菜就能提供127.7毫克的维生素C、5毫克的纤维和5毫克的蛋白质。

球芽甘蓝

这些小小高丽菜中含有预防癌症的植物营养素和纤维以及74.8毫克的维生素C。如果不喜欢它们的苦味，可以试试用烘烤的方式使其呈现自然甜味。

菠萝

菠萝除了含有78.9毫克的维生素C外，还含有可帮助分解食物和减少腹胀的菠萝酶。此外，菠萝酶还具有天然抗发炎作用，可帮助剧烈运动后更快速地康复。

Reference : 

12 Foods With More Vitamin C Than Oranges