草根影响力新视野 法兰瓷编译

吃美食对很多人而言具有疗愈的功效，特别是在承受压力时，问题是，压力之下吃东西很容易变得没有节制，甚至导致暴饮暴食。若是吃东西的目的是为了缓解压力而不是止饥，那麽这恐怕不是一个明智的策略。无论是患有焦虑症或是生活中不断面临诸多压力，这里有一些简单的技巧可以协助降低压力性暴食的情况。

追求平衡

人们在承受压力时往往不喜欢胡萝卜和花椰菜，而是富含糖或脂肪的食物。这些含糖及脂肪食物虽然会使人暂时感到快乐，但同时也会使血糖升高，进而感到更加饥饿，接著就是吃更多食物。美国营养和饮食学会发言人Melissa Majumdar建议改以蛋白质和纤维代替饼干和洋芋片，或是改吃碳水化合物来源，如浆果和瓜类，这些食物与水煮蛋、脱脂希腊奶酪都十分速配。

规律进食

无论焦虑与否，不吃东西的时间越长，吃过量的可能性就越大。最好是每3到4小时就吃些均衡的餐食或小点心，规律进食有助控制食量，并减少压力性暴食的冲动。饮食失调中心临床主任Dena Cabrera医生表示，目标是让自己感到满足而不是转而追求食物。

更加留心应对

研究表明，每天进行正念疗法(Mindfulness)可能可以让持续处于高压下的人减少压力性暴食。一些简单的方法可以使自己的饮食更加专心，并遏制由焦虑引起的嘴馋，包括 : 有目的地慢慢进食、每顿饭前深呼吸几次、在每一口之间将筷子放下、吃饭前评估一下自己当天的压力…等。

创造安全的饮食环境

也就是说不要边吃饭边看电视或手机，而是好好地在餐桌上用餐。此外，请让家里成为有益无害的饮食环境 — 将食物存放在不易看到的地方，否则当自己处于压力性暴食阶段时，很可能就直接抓起随处可见的洋芋片。

改变上下班路线

美国营养和饮食学会发言人Melissa Majumdar表示，如果感到压力很大时，请不要在回家的路上开车去平常很喜欢去的快餐店。重要的是将自己的思维转向不靠食物的减压方式。

Reference : 

How to Stop Stress Eating