又到了芭乐的季节，台湾的芭乐又脆又甜，高纤、低热量，是很好的水果之一。虽然台湾一年四季都可看到芭乐的踪迹，但实际上芭乐的盛产期为9至11月，这个时期的芭乐不仅选择较多，且甜度可高达10到18度，品质、口感都会比夏季芭乐来的更好。

芭乐表皮含有丰富的维生素C，有助养颜美容、提升身体抵抗力；此外，维生素C亦有助修复受损的胃肠道黏膜细胞，减少肠胃不适。

芭乐也含有榭皮素、多酚等抗氧化物质，可帮助清除体内的自由基，减缓因细胞氧化而造成病变问题。

芭乐也属于高膳食纤维的水果之一，可帮助肠胃蠕动、促进消化。

廖嘉音营养师表示，芭乐属于低热量、高纤维的水果，且具有饱足感，适合全家大小食用，也是减重者最喜爱的充饥水果之一；然而，廖营养师也提醒，芭乐属于水果类，建议适量食用，过量仍会增加热量摄取与影响血糖稳定。此外，芭乐果实全部皆可食用，但若是肠胃功能较差，或是经常便秘者，食用芭乐籽可能会增加肠胃负担，甚至引起便秘，宜多加留意。

图文创作：健谈

专家咨询：高雄市立凤山医院营养治疗科 廖嘉音营养师