草根影响力新视野(琪拉编译)

在东京丰洲鱼市场举行的2026年首场拍卖会上，一条重达243公斤的巨型蓝鳍鲔鱼以5.1亿日圆，约320万美元的创纪录价格成交。这条珍贵鲔鱼的最高出价者是清村株式会社，其所有者木村清经营著人气连锁寿司店“寿司三昧”。

每天，来自日本各地的商贩几乎每周都会在清晨将他们捕获的最好的海鲜带到市场进行拍卖。但每年第一场拍卖会，对于前来竞拍新年第一批鲔鱼的竞标者来说，这场新年拍卖会意义非凡。

木村清先前曾多次赢得这项年度拍卖会，这次打破了他自己在2019年创下的3.34亿日圆，约210万美元的纪录。

“新年第一条鲔鱼象征着好运。我们希望用美食带给人们快乐。”寿司小野寺社长尾真司的话说。木村后来告诉记者，他原本希望价格能低一些，但“价格却在不知不觉中飙升”。

 

图片取自:(示意图123rf)

拍卖会随著铃声响起正式开始，现场摆满了鱼雷状的金枪鱼，鱼尾都被切掉，以便竞拍者在金枪鱼之间走动时，可以仔细观察鱼肉的颜色、质地和肥瘦程度等细节。

这条价格不斐的鲔鱼产自日本北部大间市沿海，该地区以出产日本最优质的鲔鱼而闻名。这条鲔鱼的售价为每公斤210万日圆（约13,360美元，每磅6,060美元）。

“一部分原因是图个吉利，但当我看到一条漂亮的鲔鱼时，我就无法抗拒…我还没尝过，但它肯定很美味。”木村说道。 每天清晨的拍卖会上都会售出数百条鲔鱼，但大间鲔鱼的价格远高于平常，尤其是在新年庆祝活动期间。

由于鲔鱼常用于制作寿司和刺身，是广受全世界老饕喜爱的日本料理与生鱼片的食材，太平洋蓝鳍金枪鱼曾因气候变迁和过度捕捞而成为濒危物种，但经过保护措施的实施，其种群数量正在恢复。

资料来源：https://us.cnn.com