草根影响力新视野  肖霞客(旅游达人)

因到雅加达当天晚上就已到火车站从售票机器取得火车票，故8月20日早上五点早起并搭的士赶到火车站。雅加达的长途火车站和短途车站会分流以分散人潮，所以搭长途火车到万隆(Bandung)及到茂物的火车站是不同的。到万隆要到Gambir Station，此车站就位于国家纪念塔广场旁。从雅加达到万隆距离约153公里，但要花了三小时才到，为何目前两城间的铁路速度如此缓慢，可从火车上看见两城间要经过许多绵延的山地，为解决两地交通问题，印尼政府决定兴建印尼高铁（又称雅万高铁）。是一条连接首都雅加达和西爪哇省的省会万隆的高速铁路。并有可能再延长至印尼第二大城，东爪哇省的泗水，未来两城间不用一小时就可到达，之前中日两国争取此条高铁的兴建，后来是由中国得标。

约十点前火车才开到万隆火车站，将行李寄放在车站的大型置物柜中，因当天晚上七点多还要从万隆坐火车到日惹，故晚上还要取回行李，能在火车站找到大型置物柜帮我解决了行李存放的大问题，否则麻烦就大了，必须要包整天的车来放行李，将增加交通成本。接下来的问题是要去万隆的那里玩呢？因之前已从2018年07月“太雅出版社”出版的“印尼爪哇：雅加达、万隆、日惹、泗水”得知万隆的旅游景点，最吸引我的是位于市郊的覆舟火山与牛奶湖、市区的亚非会议博物馆及万隆清真寺、市郊的安格隆快乐村。其中覆舟火山位于万隆以北36公里处的覆舟山上，是爪哇境内唯一可乘坐汽车直上火山口的火山。是著名的旅游胜地，巨大的王后火山口呈褐色，散发著浓重的硫磺气味，火山口底部积满黑色的熔岩，附近还有一些较小的火山口，可徒步游览。还有另一个位于万隆城区以南约50公里的牛奶湖，因湖水有特殊矿物质，根据硫的浓度和温度或氧化状态，其颜色会从蓝变白，淡绿色或棕色，湖周围沙子和岩石也被浸出白色，是一个引人注目的火山湖旅游胜地。考虑覆舟火山相对于牛奶湖较城区近，虽牛奶湖好像有高速路可到达附近，但考交通成本与旅游时间，决定到覆舟火山旅游。

有一篇“【万隆 旅游】景点篇的精选14个景点总整理”指出万隆市区部分，景点集中于三区块，分别是市区的火车站区1.亚非博物馆、2.新市集、3.清真寺、4.TSM mall，东区市郊的5.安格隆交响乐，与北区的6.小巴黎、7.牛仔裤街、8.Rumah mode。万隆南方郊区，分别是9.牛奶湖、万隆北方郊区10.覆舟火山、11.梯田、12.Ciater温泉区、13.Lembang水上市场、14.Lembang牛仔牧场。在万隆停留的十个小时中，最后旅游了1、2、3、5、11、12、13，但最想去的覆舟火山却没去成，待我娓娓道出。

当寄放行李出了火车站后，迎面来了一帅气的司机，谈定去覆舟火山与来回市区的价格，因价格不贵就上车了。出了市区后就沿路走山区，可见路边的田园风光，并留停下来拍照农民劳作情况。山上也有豪宅与不错的住家，道路两旁也见插满庆祝国庆的旗帜。还见到一座幼稚园放假，许多妈妈前来接小孩回家，没想到在山区中，印尼妈妈也是会来接送小孩的，且小孩穿著洁净的统一制服，在校门口有多个路边摊，小朋友抢买食物与玩具等，可见印尼国民所得虽低，但人民安居乐业，小朋友也过得很幸福。司机以英文问我是否愿意去麝香猫咖啡庭园看看，之前听说印尼移工，常喜欢买麝香猫咖啡送给台湾雇主，且是印尼特产，当然就前往参观了。

麝香猫咖啡的天然产地和人工养殖场，主要集中在印尼的苏门达腊、爪哇、峇里岛、苏拉威西岛等岛屿，以及菲律宾和一些地方，乃全球最昂贵的咖啡之一，1公斤原物料生豆达400美元，销售商品每公斤达1000美元，捡十野生麝香猫粪便制作的咖啡在印尼的年产量仅500公斤。猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。咖啡豆经过椰子猫食用并在其胃里完成发酵后去壳，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便即是主要原料，咖啡豆不能被消化，故会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了麝香猫咖啡。椰子猫属杂食性动物，除食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类，因此真正野生的椰子猫排放出来的粪便，会混杂著各种物质。印尼当地有农民等捕捉椰子猫来饲养，喂食咖啡豆来造咖啡。但人工培育及天然的毕竟还是有一定区别，故市面上贩卖的猫屎咖啡，多为人工豢养（维基百科）。有兴趣读者可进一步阅读远见杂志“麝香猫咖啡：全球最贵咖啡的黑暗悲歌”。

咖啡专家的评论说：“麝香猫咖啡的卖点在于它的故事而不是它的质量”。麝香猫咖啡风味在咖啡业界并不受欢迎，但因其来源的稀缺性，让许多印尼的生产者为了赚取麝香猫咖啡的观光财，将麝香猫豢养于小到跟兔笼一样大小的笼子，里面全都是粪便和尿液，并且几乎只给麝香猫摄取咖啡豆，正常麝香猫会以昆虫、水果为食，但是生产者只让麝香猫摄取咖啡豆，造就了麝香猫营养不良，甚至因为咖啡因的影响，让麝香猫出现精神异常的情况。不知道麝香猫咖啡有这么多争议，之前有看过财讯的报导得知有位台商柯百庠在万隆此地建有无际的8000甲的第8号茶园种植阿萨姆红茶，更打造印尼海拔最高的“金色百林庄园”的麝香猫咖啡园。

当然，我参观的这家咖啡园绝不是台商打造的，进入后可参观麝香猫的养殖情形，在墙上有图片来解说其喂养的食物，与麝香猫咖啡的生产情形，也展示了咖啡原型，让我对麝香猫咖啡有深刻认识。当然，参观是免费的，不过，没有免费的午餐，当然庄园是希望透过麝香猫咖啡的产制过程来吸引游客品尝及购买咖啡。网络上说麝香猫咖啡经由代理商，到台北的咖啡馆里，一杯250毫升就要价800元。最高可能达80美金（约台币2500元）。当然，既来之则安之，故点了一杯尝试，当然在此没有那麽贵，一杯约台币一百就喝得到。没想到它与一般咖啡不同，咖啡粉并无法全部溶化，故需用滤纸过滤，反而会吃到一粒粒的粉末，有点麻烦。至于味道呢？因我不是咖啡爱好者，故喝不出到底是否很棒，倒觉得风味有一些不同，不过，应该是“好奇多于好喝”吧。至于我是否有买呢？因许多亲友有喝咖啡习惯，为了满足他们的好奇，我当然花钱买了好几包回台湾馈赠亲友，甚至到了泗水机场回台时，亦把剩余的印尼币花光买麝香猫咖啡，毕竟在印尼相当便宜又好携带，亲友又会很高兴，是印尼伴手礼的不二选择。

之前，不知道麝香猫咖啡的产制有这么多争议，故参观其产制，也喝了与买了，远见杂志说“专家呼吁，要终止如此不人道的待遇，关键之一在于游客不要再造访这些咖啡园，并且以拒绝麝香猫咖啡的方式，让极其无辜的动物能够重获自由。事实上，专家强调，麝香猫咖啡的美味与否，很多时候是新奇和话题渲染出来的，它未必真的美味。消费者唯有拒喝，才能使得观光客最不人道的卑劣，也许有终结的一天”。报导提到“为了达到咖啡产量的极大化，麝香猫每天能吃的食物除了咖啡果实还是咖啡果实，它们无法选择，如此日复一日，直到生命终结那天。”不过，在此看到庄园提到麝香猫只在星期一与四的晚上才喂它们咖啡豆，其他时间会喂蜂蜜、木瓜、牛乳、鸡蛋，甚至鸡等，不知道谁说的才是正确的？

以后应该不会再去参观或喝它，毕竟喝杯咖啡本来是很愉悦的，若还涉及人道，甚至还要买滤纸才能喝，也就不必了。不过，本文还是将此篇咖啡园的所见所闻向各位报导，至于牵涉动物的豢养与不人道争议就留给各位读者判定。当然，此次来此参观，我买了咖啡礼品，除庄园主人外，最高兴的莫过于载我来的司机，它应该也可拿到庄园主人给他的回报，未来若游客真的不来且拒买，受伤害最重的将是农庄主人与旅游业者，包括司机等，甚至包括在此经营咖啡园的台商。来印尼买不买麝香猫咖啡还是由您自己决定吧！

从 雅加达到万隆途中所见的田园风光，常见山丘起伏

前往覆舟火山途中常见的山区田园风光

番茄田，可见用竹片撑起番茄枝

农民在田间勤奋工作

山区仍可见精美的住房

山中小路亦挂买旗帜以庆祝国庆

一种包覆一团树叶的奇特树木

山区间顺山势而建的一排排住屋

幼稚园小朋友中午放学，婆婆妈妈前来接

小朋友放学后在摊贩购买吃的

贩卖各种糖果的摊贩，两位包紧紧的小朋友在购买

麝香猫外型可爱，有著浣熊讨喜外型和狐狸长尾巴

庄园内的咖啡树

麝香猫吃下咖啡豆的照片与排出的咖啡豆

清洗后的圆滚滚咖啡豆

在窄小笼子中，它们生活四周尽是浸泡在自己尿液和粪便的争议

为达到咖啡产量极大化，麝香猫有每天吃的食物主要是咖啡果实的争议

介绍麝香猫每天的食物相当多样化，只在星期一与四晚上喂咖啡豆

介绍麝香猫咖啡产制的流程

让游客在此泡饮咖啡与歇憩的棚区

卖咖啡的区域，有电视节目来介绍其产品

不同价格的咖啡产品，225,000印尼币约525元台币

麝香猫咖啡泡后的样子，若未用滤纸将喝到一粒粒沙状未溶化的咖啡粉