草根影响力新视野  Dr. Phoebe

＂我常想著如果白雪热爱树林和大地的话，或许它正在轻轻地亲吻它们？用白雪独有的白色毛毯覆盖它们，或许也对它们说‘亲爱的，去睡吧，直到夏天来到。＂（取自于＜爱丽丝梦游仙境＞）

挪威东北角的希尔克内斯Kirkenes大概是我们这趟北极圈之旅里面，纬度最高的城市之一，但却也是在这里，我看到大地都被白雪覆盖的冬季梦幻场景，让我体验到前所未有的寂寥与宁静。之所以会对希尔克内斯这个城市感兴趣，一方面是我们搭乘的游轮在这里停泊，另一方面是这里有著数百万只的帝王蟹，让在极地中吃生勐帝王蟹成为雪国中的一大行程亮点，冲着帝王蟹的诱因，让我们决定多花半天在挪威的东北角停留吃蟹、另外也花时间顺便逛逛附近的白雪酒店Snowhotel Kirkenes。

希尔克内斯位于挪威和俄罗斯的边境。在第二次世界大战期间时，挪威曾经被德军攻占，希尔克内斯这个地点因此成为德国纳粹的基地，顺势成为被盟军轰炸的目标之一。

希尔克内斯Kirkenes一年当中有两个月都是呈现永夜和永昼的现象，但却因为有著水源调节气温，而让他们普遍在北极圈内的最低温设在零下三十度左右。我们到达的一月底刚好过了永昼的时期，每天却也只有三个小时的阳光，就顺势地让我们看到了北国的日出。

日出的光线无比柔和，微微的显出黄橘的温暖光线，但此时我的手指在手套里面已快冻僵。

另一边则看到一大群被白雪覆盖的树林，以及一座可爱小巧的住屋，像是童话故事里面的场景，又好像冰雪女王艾莎会来度假的地方。

来到提供帝王蟹导览的餐厅，旁边就是捕捞帝王蟹的地方。

导览人员给我们观看之前捕捞的数十只帝王蟹，全都活跳跳的放进篮子里。

如果硬要我说和日本北海道的帝王蟹相比，我会说挪威俄罗斯边境的帝王蟹感觉比较肥大，而日本的比较纤瘦一些。不过当我问导览人员两者之差异，他则打趣的说，估计远古之前它们应该是从亚洲游过来的。导览人员同时也在现场宰杀帝王蟹，我曾听美国的父母亲在部落格上面抨击说这样现场宰杀的过程有点血腥，可能会吓到小孩子。好在我的侄儿侄女们都是从台湾来，其他不敢说，但绝对不会被现杀生勐海鲜的场景吓到作恶梦。

导览人员宰杀之后，帝王蟹流出的血是蓝灰色的，这也是为什么这种螃蟹会被命名为帝王蟹，来自于1834年英国的厘语，讲述到Blue Blood代表著有著皇亲贵族的血液。

当然要来张和帝王蟹的大合照。

宰杀过后开始非常有系统的解剖切开帝王蟹，将一只只的脚切开准备烹煮。至于头的部分则是直接丢回海里喂食那些小鱼小虾。导览人员告诉我们，他们只能抓公的帝王蟹，若是不小心抓到母的帝王蟹必须要重新放生，好方便母蟹产卵。

从零度外面零下二十度的天气进到屋内，大部分的餐厅都会有方便你挂衣服的衣架。

这里的日照没多久时间，大约三个多小时之内太阳就会落下，因此太阳也停留在山边，让光线充满著柔和的迷蒙感。

这里的帝王蟹用蒸的方式料理，没多久就上桌，扎实的蟹腿随你拿，配上旁边准备的热可可、茶、咖啡，以及餐厅所备的硬面包，外加美味的黃油，就是非常饱足的一餐。

新鲜的帝王蟹肉感厚实饱满，几乎不用任何的调味，顶多用柠檬提味就已经非常好吃，整餐的嘴巴和手指都没有停下来过，十分饱足过瘾。

在我们踏出户外的同时，也发现太阳即将有落下的趋势，就这样，饭前看著日出，饭后则见证日落。

奇特造型的胶囊住屋，在外面几乎看不到任何的人影或车影。

依依不舍的看著美丽的日落夕阳离开，往白雪酒店前进。

在这里不只看到冰川，甚至会看到结冰的湖面。

冬季雪白的大地充满著光秃秃的树枝，虽说看似寂寥，但此时看不见的泥土里却在进行各种不同的活动，外面看似大地休生养息之际，却是进行土地内必要的维修和活动。也是在沉淀过后，才有精力迎接新的季节和挑战，就如同人生中的每一个冬天一样。

来到白雪酒店外面，看到白色的温驯麋鹿，撒娇的来向游客讨食物吃。

一看我们没有任何的吃食则立刻现实的掉头而去。

希尔克内斯的白雪酒店Snowhotel Kirkenes完全是这趟旅程误打误撞所来到的景点，同时完全利用冰和雪所建构而成，不同于其他地方每年夏天雪融化之后隔年必须重新创建，这里则做到365天都能够入住酒店中。

里面看到无数个特殊造型的冰雕，包括可爱的小矮人和欧风的挂钟。

即便现在是一月底，在白雪冰雕加持之下，不但圣诞树出场，还可以用冰雕制成壁炉的造型，再利用灯光来营造炉火的感觉。

如果柜台后面真的出现北极熊的话，大家应该会挤破头和它拍照吧！

接下来参观不同的酒店房间房型，包括可爱的北极熊房、冰雪奇缘房、圣诞老人房、甚至还出现玛丽莲梦露房（只有我觉得在玛丽莲梦露的胯下睡觉有点怪怪的吗？）。不过虽说造型花了许多巧思，但床铺大都是一个厚睡垫放在冰上，舒适感并没有特别的强。拍拍照可以，真的叫我过夜的话，我还是宁可选择暖气可以调高的酒店。

最后来到美丽的白雪酒店的餐厅酒吧，由冰块做成的桌椅，连冰块里面都镶嵌著美丽的花卉。

而白雪酒店也提供早晚餐，室内气温维持在零下四度，冬天时一个晚上也不便宜，以人头计算，一个人约$323美金左右，夏天时则会半价。

这大概是我看过最梦幻却也最想远观的酒店，却完全不会真的想来这里过夜的地方。

来到白雪酒店后面的咖啡厅，顺便喝杯咖啡和吃点东西，也是在这里，可以看到美丽的窗景。

夕阳的余晖开始在天空上谱出柔和的粉紫色和金黄色。也是在极地，让我看到光线最唯美、色彩最多元的日落。

除了和我们一样搭邮轮以外，希尔克内斯本身也有机场方便交通，不过大部分的班机都是以挪威国内航班为主。虽说这里并不是挪威最热门的旅游景点，但或许因为对这里没有太多的期待，反倒是这里静谧的白雪场景令我回来之后都想念不已（不骗你，现在的手机桌面背景就是这篇文章的主题照片）。如果有生之年还有机会，还是希望有一天，可以在冬季时分回来再吃一次这里的帝王蟹，并且见证极地里独有的梦幻日落。

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