草根影响力新视野  肖霞客(旅游达人)

从贺州搭高铁到阳朔,以准备隔天从桂林搭飞机回台湾,目前桂林与阳朔皆设有高铁站,从贺州到阳朔只需50分钟。下了阳朔高铁站后,发现漆黑一片,有二班巴士分别开往阳朔县城与桂林市区。阳朔站离阳朔县城33公里,行走于一般道路上,需花费约一小时才能到达,又是一个离市中心很远的高铁站。到阳朔汽车站已是晚上八点,号称“阳朔山水甲桂林”的阳朔,在晚上已无自然风景可看,倒是一定要到著名的西街逛逛,那是个愈晚愈热闹的地方。西街(West Street),又称阳朔西街,是阳朔县的一条步行街。西街东到滨江路,西到蟠桃路,中间与县前街、城中路交汇。是集古今中外文化于一体的优秀的旅游景点和商业点,因为此处外国人聚集,故又称为“洋人街”。西街长度不过数百米,却聚集了大大小小近百家商店、酒吧、饭馆。西街有其浓郁的民族特色,许多店铺都有中国民俗的蜡染、印章、书法等;又有浓郁的西方特色,酒吧、西餐厅在此鳞次栉比。西街建筑大都是六七十年前的老房子,也有一些是明清的,故历史是比较久远的,街道是用大块石板铺成,颇有历史韵味(维基百科)。

但阳朔汽车总站离西街入口还有二公里多,拖著行李不可能走过去,此时站内有一辆巴士出现,载著刚从高铁站过来的许多游客上车前往西街,路上看到一栋建筑物,入口木门还挂著一个大型绣球,上面写著“戏楼”二字,虽然来阳朔已有三次,对这些街景早已遗忘,之前门见过戏楼。原来阳朔戏楼是以民族风情特色为魂,以全体验式商业为形,以广西旅游新名片为旨,打造独一无二、独具特色的少数民族风情体验购物中心。以广西传统建筑做版,再以现代建筑手法搞出的地标级旅游商业综合体,但并没有下车,继续坐到西街入口处,先在附近找家客栈住下来。

在西街入口前的道路上,发现满街不是饭店,就是餐厅或商店,且餐厅皆以“啤酒鱼”来号召,原来啤酒鱼是阳朔的特色菜。做啤酒鱼的时候,先将鱼开膛破肚,去掉鳃和内脏,不刮鳞,平剖成均匀的两半,每半边横砍几刀但不砍断,保持完整,撒上姜丝等作料,投入约两三匙油的热锅中勐火煎,直煎得鱼鳞变黄卷起,才淋上酱油,撒上红辣椒,倒入半瓶啤酒,盖上锅盖焖。好吃的阳朔啤酒鱼一定要用新鲜漓江活鲤鱼加漓江水煮。鱼要放在一个平底盘子里,盘子下面的盆子里放些水,再用火烧。这样鱼不易烧煳且受热均匀,入口鲜辣可口,绝无腥味,正宗的啤酒鱼一定要吃带鳞的(百度百科)。既然如此,来阳朔不能不去尝一下,只是之前来,并没有注意到此道菜,或许现在阳朔以啤酒鱼来作为吸引游客的行销手段。

饭后走到不远处的西街步行街入口,发现人潮黑压压一片,入口好像是一栋称做“阳朔碧莲江景酒店”的五星饭店。在西街所建景观与我前几次来时差异甚大,第一次约20年前,觉得它是一条休闲的老街,第二次约10年来,觉得它已变得更为繁荣,街道上的商店、餐馆与饭店变得较多,这次再来西街被惊呆了,现在的西街不再只是一条街,而是横跨好几条街区,且已变成一个商圈,有如到了上海豫园或北京王府井大街,且兴建了许多精心规划的楼房,也进驻了国际餐饮与服饰品牌。街道上方还挂满灯饰,更赫然出现一座湖,湖中还有一个强大喷水柱,至少可喷个50公尺高吧,当水柱往上喷时,还变换著灯光颜色与音乐。

街上还有许多景观设计与现代雕塑,有一栋仿古城楼,下方是星巴可进驻,附近兴建许多现代楼房贩卖舶来品或是高档餐厅,每个商店皆尽其可能的美化,来吸引游客进来消费,甚至所谓的路边摊外观也精心装饰。来到一条较老的街道,好像就是以前那条所谓的西街,发现有一排房子变成是娱乐一条街,有酒吧、KTV等,好不热闹。

再进入现代西街时,发现入口牌坊与现代楼房不时会出现“益田西街”四个字。到底益田是指什么呢?原来益田是个企业集团,益田集团将阳朔最古老、最繁华的古老石板街,重新打造成最具体验感的国际街区商业,集露天城市广场、创意文化、休闲度假、特色商业、精品餐饮等于一身的多空间、多层次的体验式街区。难怪现在西街到处充满雕塑与文化气息。益田西街占地面积2.3万平米,建筑面积5万平米,以饕餮美食、时尚零售、娱乐体验及文化配套为四大主力业态。汇集广西特色小吃、休闲简餐、国际美食,充分满足顾客味蕾。结合传统文化的半开放式戏台,融入阳朔西街文化特色,打造文化制高点。引进国内文化、艺术、民族特色品牌,著力营造小资、简约、舒适的生活氛围,打造旅游制高点,为消费者带来多层次的感受和全新生活方式的体验。

故现在到益田西街行走,犹如穿行于古老与现代之间的时空隧道,这里有独创的现代化楼房,也有传统中式大楼,有平坦的水泥地板路,也有传统的石板路。不同的建筑在这里交相辉映,但不显突兀。不过,满街的酒吧好吗?会不会变得太商业化?时代在变,老街也需重新打造,能将传统的历史韵味加以保留,加上现代建筑与文化元素,才能够在激烈的旅游市场中脱颖而出,吸引并留住游客,故虽然没有在此买与吃,但不知不觉在这里逛了二个钟头,因实在有太多新鲜事物可观赏,不知不觉到晚上11点才逛出来,而此时人潮还是很汹涌。

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以广西建筑为蓝本打造的地标级旅游商业综合体

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啤酒鱼是阳朔有名的地方特色菜,选用鲜活的大鲤鱼加上啤酒红焖而成

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西街入口处,只见乌压压的人潮

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满满街道上有各类型商店,有西式、中式餐饮

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益田集团打造的西街现代牌坊,内有美食、商场、娱乐同文化等商业配套

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贩卖新鲜现切水果的“路边摊”

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整条街道上方亮丽的灯饰

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街上有一湖泊,湖中有一强力喷水柱,并变换各种颜色的灯光

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户外的路边摊,虽是路边摊但仍装饰的相当亮丽

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椰子的特殊吃法“椰子蛋”,在抖音上很红

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街上还有磨豆的蜡像,此老太太是会推磨的

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NIKE的专卖店,由上方的灯饰可知此店是NIKE旗舰店

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设在街上的“状元门”,可敲锣激励自己

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街头的金属雕塑,颇具现代感

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豆腐馆前的广场,做为儿童的游乐场

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知名品牌的服饰大楼,各楼层皆是透明的落地窗

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广西美食不夜城

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服饰店墙上的小天使雕塑

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路上的美国队长造型,后方有高档的猪肚鸡餐厅与高楼层商店

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路上矗立一座阁楼,实际上是商场,一楼是星巴克

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从另一角度看阁楼与高楼

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西街的商场外观皆经过精心设计与装潢,以吸引客户前来

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PIZZA餐厅的外观设计相当西化,有如到了国外

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街上的一家酒店,一楼为商店,热闹非凡

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在街上看到的装饰,中间坐一个人

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街上的雕塑,有位红色小孩

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另一尊红色雕塑,小孩肩上还坐著一个小孩

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卖小乌龟的小摊贩,乌龟背上还贴著各种彩图

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桂花糖商店,店门口有两位壮汉现场捶糖以吸引顾客

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此条有石板路的西街以酒吧等娱乐为主,已转变成“酒吧一条街”

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酒吧大多有歌星现场演唱

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另一家五光十色的酒吧

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一楼为马可波罗酒吧,二楼为商务KTV

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另一家华丽的酒吧

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又见另一家酒吧,称作“地球村酒吧”

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街头上的苗族男女以吸引游客入店

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街上有许多银饰店,这是其中一间,有时会现场表演银饰的打制

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以“啤酒鱼”来号召的餐厅

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阳朔特色小吃的“石磨豆腐”

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直接将服饰装在身上及拿在手上,在街头上贩卖女性服饰的妇女