【GRi草根影响力新视野╱记者林旻柔】

农历春节快到了，象征“年年有余”的鱼类海鲜，是婆婆妈妈烹煮年菜必备的食材。然而，受年初霸王级寒流的影响，不少养殖海鲜都被冻死，加上气候不稳，捕鱼也不容易，海鲜平均已贵上3成至1倍左右，业者预估过年前还会再涨价，其中涨最多的就属虱目鱼，其他如年菜常用的白鲳，一条也要逼近千元左右，民众年前购买海鲜鱼类，恐怕荷包要大失血了。

日前超级寒流袭台，全台各地纷纷破低温纪录，并带来农渔业严重损失；其中，全台最大的养殖鱼场损失惨重，鱼类死亡率更全军覆没，嘉义甚至出现惊人的鱼尸海，除了鱼尸腐败造成的问题，也造成以此类为主食的鸟类面临食物的缺乏，严重的话恐引发生态危机。中华民国全国渔会表示，先前寒害造成中南部鱼损严重，加上近来气候不稳，损害仍在持续攀升中，最严重的鱼塭损失可能破亿元。

值得注意的是，寒害造成的重大影响，除了养殖渔业的惨重损失外，死鱼的后续处理也是一大问题，过去每条身价上万的龙胆石斑惨遭冻死后，只能贱价求售，甚至还求售无门；其他鱼类也只能勉强卖出做为加工食品，但恐怕也无法全数售出。如此一来，后续业者面临的困境与生态危机，也是一大考验。

此外，养殖渔业的损失不但让业者苦不堪言，海鲜鱼类价格在年前高涨，更让消费者吃不消。全国渔会表示，因受寒害影响，近来养殖鱼类到货量大幅减少，价格更大幅上扬，其中以虱目鱼波动最大，到货量比寒流侵袭前锐减50%，批发价格从每公斤60元飙涨至90元，恐得等一季复养期后，供应量与价格才会回稳，而其他鱼种涨幅约10%至15%左右。

农历年民众与家人团圆吃年夜饭讨吉祥，面对鲜鱼货量大量锐减、价格高涨，恐连带影响其他鱼种，建议民众选择供应量足、价格合理的鱼种替代。另一方面，因为今年寒害特别严重，过年期间又即将有一波寒流，加上市场预期心理发酵，近期鱼价恐怕会再飙涨，为避免被不肖业者过度涨价而花冤枉钱，民众可至公营鱼市选购。此外，因现捞鱼货价格较贵，冷冻鱼品也是不错的选择，其处理方式，是鲜鱼在出水3小时内完成去鳞、去鳃、去内脏等3清过程与真空包装，并以全程冷冻低温配送到消费者手上，品质和口感应不会有大问题；想买海鲜鱼货的民众，若不想荷包大失血的话，就得要尽快提前购买了。

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