文字、摄影/Pegi

周末朋友没空、自己一个人也不想宅在家追剧、放空，那不如选一间咖啡厅只身前往，享受难得的独处时光。

这几年各种风貌的咖啡厅一间间开，受到韩流影响， 干燥花 风格的咖啡厅更是陆续在台湾掀起一股浓浓少女心咖啡厅的浪潮。干燥花比鲜花更耐久，干燥过程中的颜色变化更能让空间氛围有所不同，相当适合装饰店面。

而台北也成为干燥花咖啡厅的一级战区，今天小编首要推荐你 3 家台北绝美的干燥花 咖啡 厅，一个人也能好好约会。

白色花艺 WhiteFlower ft. 白色鲸鱼

周间午后走在大安区的巷子里，一处被漆成纯白色、门口停放了一辆优雅的白色單車、墙面还恣意地插上几株白花的店面，十分欧风的装潢就是小编的私藏名单之一： 白色花艺 WhiteFlower ft. 白色鲸鱼 干燥花咖啡厅。

除了相当吸睛的门面，走进店内就像误入婚礼会场，美得令人惊艳。一盆盆不同品种的干燥花肩搭著肩垂放在花盆中，慵懒、华丽。与鲜花不同，干燥花的美多了一分神秘，不管是稍微深沈的色泽或者花瓣上因干燥过程而生出的深浅纹路，都格外迷人。

▲ 多数的干燥花会在干燥后再进一次染色，所以能看见散发金属光泽与各种缤纷色彩的花朵。

“花朵千奇百媚，干燥后能将其美的姿态延续更久，所以选择干燥花作为装饰；我们认为白色能衬托出所有颜色的美，因此以此为店名，衬托出缤纷灿烂的花艺之美。”店长 Candice 说。

店内的位置不多，白色与金色相间的高脚椅与 大理石 质地的餐桌，恰好衬托出干燥花的亮丽色泽，非常典雅的氛围，很适合一个人静静品味。 ▲ 店长 Candice 正忙著制作客制干燥花束。

角落还有由 12 幅花画所组成的墙，名为“邦迪与白色玫瑰的秘密”，是与知名手表品牌合作的墙，别忘了到这边拍照。店内除了提供咖啡与蛋糕外，还可以购买与客制干燥花与鲜花商品喔！

✿ 美食推荐

一个人来记得点一杯招牌的《鱼与熊掌都可兼得》，你可以任选两种饮品，放在同一个杯子里，一次获得两种不同的味觉感受。小编今天选的是酸甜的 覆盆莓 与拿铁～

甜点的部分则可以选择精巧可爱的 杯子蛋糕 ，今天点的是《蒙布朗小丘》，使用糖渍栗子与法国无糖栗子泥，再配上爽口的鲜黃油慕斯，和饮料搭配起来刚刚好。

店家信息： 白色花艺 WhiteFlower ft. 白色鲸鱼
 地址：台北市大安区敦化南路二段 63 巷 54 弄 2 号（信义安和站 2 号出口）

黑鸢

相较于极其明亮的咖啡厅氛围，带点冷调黄光的隐密空间若更让你觉得安心，那相信你会喜欢 黑鸢。同样位在大安区，黑鸢的老板 Kris 因为喜欢 古董 小物，以及干燥花所散发出那微微凋零的视觉和气氛，于是开始著手干燥花创作以及课程。希望打造一个让人走进来会忘记时间，但却感受得到时光氛围的空间。

走入店内，有如进入考古学家的实验室，干燥花猎奇地被试管装载著、被透明灯罩保护著，桌上还有蝴蝶标本，与散落的 眼镜 、印章等古董老物件。

这里除了是花店与咖啡厅外，更是专业的花艺教室，走上二楼你能看见花艺工作室的学员们，正专心制作著手边的作品。

也许是灯光，这里的干燥花也同样散发出一股岁月更迭的迷人魅力。

✿ 美食推荐

享受空间之余，也要好好喂饱自己，今天的餐点是《手工汉堡排佐婆婆豆腐特餐》。手工拍打的汉堡排多了嫩度和湿度，配上特调的麻婆豆腐酱汁，随性简单的搭配却有著意外的美味。

“这里的餐点都是依照主厨当日逛市场，所采买的食材来随性变换。”店长郭姿卉说。

饮品则是《玛格丽特的希望》。喝起来甘醇爽口，散发著微微果香，在凉凉的天气里喝起来特别暖心。

*附注：12 月底过后，黑鸢咖啡与餐点就不对外营业，全面以 花艺 为主。

店家信息： 黑鸢
 地址：台北市大安区和平东路二段 107 巷 23 弄 10 号 1 楼

花惹花咖啡 HUA CAFE

如果是第一次和自己约会，就选一间风格温馨亲切的咖啡厅—— 花惹花咖啡 HUA CAFE 吧。这间位于台北中山区吉林路上，粉嫩无比的店面，让午休时间来来往往的上班族经过都忍不住看上一眼。

店长 Winnie 最初开店的原因，是希望提供一个能暂时忘却现实压力、获得疗愈的空间。店名“花惹花”取自谐音，在梦幻的花花世界里总隐藏了一点愤世忌俗，每个人都希望生活是快乐的、像花一样精彩缤纷，但实际上很多时候都是苦涩的。

不管是店外还是店内都保持著一致的梦幻粉嫩感：有一面漆成粉红色的墙，与两面装饰著满满花朵的花墙。

“每一个角落都是我们凭想像慢慢堆叠出来的，跟时下流行的咖啡厅相比，也许我们少了点设计感，但却更加温馨。”店长 Winnie 说。

除了干燥花外，店内也摆放著各式手作装饰物，像是风车、木箱、酒瓶 花器 。店内选择了相对多数的木质家具、摆设，所以营造出一股像家一般温暖的气氛。而店内最特别的座位就属有这只大泰迪熊 相伴的位子了！

✿ 美食推荐

“彩虹生奶酪是我们最受欢迎的甜点，缤纷粉嫩的配色相当讨喜，也很上相。饮品的部分，夏天气泡饮是比较清爽的系列，不管是搭配餐点或甜点都非常适合喔！”店长 Winnie 说。除了让少女心喷发的甜点外，当然也有饱足感十足的餐点可以选择，一个人来也不怕饿坏啰。

店家信息： 花惹花咖啡 HUA CAFE
 地址：台北市中山区吉林路 26 巷 21 号

看完以上三家干燥花咖啡厅，不妨拨空出发享受一个人的独处时光！

（本文经 Pinkoi 授权转载）