草根影响力新视野(琪拉编译)

想要表现自己很懂得[酒]的时候，我们通常会把酒杯倾斜一点，轻轻嗅一下酒的香气，闻嗅一下酒中轻轻的果香。

不过你闻过沉浸在外太空中一年的酒吗？ 有一群法国的品酒师就首次做了这样的尝试。他们有幸成为人类第一批，能品尝在外太空中发酵的酒。

这群波尔多的专家品味的是2000年的[佩楚酒堡梅洛葡萄酒](Chateau Petrus Merlot)。佩楚酒堡是法国波尔多地区最著名的酒庄之一，以盛产梅洛葡萄酒闻名于世界。2000年份的梅洛葡萄酒是被公认相当好的年份，通常一瓶要价将近美金6000元。

有12瓶最顶级的梅洛葡萄酒被SpaceX的太空船带去外太空一年，一年后科学家们让品酒师品味这些酒，目的是希望找寻[最新人类可以种植植物]的方法。

因此，到底这些酒尝起来味道如何？

品酒专家安森女士告诉CNN记者：[我发现这些酒的颜色、香气与味道尝起来都有点不大一样。]她继续表示：[我发现这些酒的味道有比较成熟一点，感觉上比地球上发酵的时间还要久一点，并且花朵的香味更重一点。]

为了实验的公平性，这些品酒师会同时品尝在地球上发酵的酒，以及在太空中发酵的酒。实验结果，品酒师都认为太空中发酵酒的成熟度会比地球上的酒更成熟个两三年。

安森女士说：[酒的制造需要时间，我们没办法每天都有发酵完成的酒可以喝。不过如果人类能经常在外太空中制造酒，那太空酒应该比地球的酒制造起来更有效率一点。]

这些在外太空待了一年的酒，目前除了被专家品尝外，也被送往实验室，接受专业的科学检验。科学家想要了解在太空的一年中，这些酒被改变了多少，是不是太空中的微重力以及接受太阳更高的辐射量，会改变酒中的微生物与细菌的变化。最终目的，他们想要了解，人类有没有能力在外太空中种植植物，以对抗气候变迁对地球农作的影响。

资料来源：https://edition.cnn.com/travel