草根影响力新视野 乔依丝编译　

科学家们一直在研究 “人类寿命” (lifespan) 这个议题，希望能找出影响人类衰老的因素。但近年来，有一群科学家开始研究一种新的领域 : 健康寿命 (healthspan)。寿命和健康寿命有什么差异吗？

哥伦比亚大学巴特勒哥伦比亚老化中心副教授Alan Cohen表示，寿命和健康寿命虽然在某种程度上重叠，但两者之间存在著重大的差异，而饮食是造成差异 (或缩小差异) 的一个重大关键。

Cohen说：“寿命是指人类从出生到死亡之间经过的时间，至于健康寿命基本上是指身体健康的时间，但是前提必须定义什么是健康。”例如，患有严重痴呆症或慢性疼痛等疾病的情况下，长寿只代表有著很长的寿命，但实际上的健康寿命则是已经结束了。“因此，健康寿命总是短于或等于寿命，但绝不会更长，”Cohen说。

图片取自:(示意图123rf)

大多数人都希望能够活得久，但最棒的是，还要活得健康。想要达到活得久又活得健康的双重目标，也许可以在饮食方面多下些功夫。Cohen副教授领导的一项研究，追踪加拿大 1,560 名老年人的膳食摄取数据，希望能找出营养摄取与健康老龄化之间的关联。这项研究于2022年9月发表，其中的四大发现重点如下：

1. 每个人的饮食需要摄取各种类型的营养素，包括糖和脂肪，但一切都要适量。
2. 一个人需要多少特定的维生素量，必须取决于摄取的其他维生素。例如，身体需要的维生素E含量必须根据维生素 C 的摄取量而定。
3. 饮食就像一座高原，而不是一座高山，因此世界上没有任何一种超级饮食可以为所有人提供最大的健康益处，因为每个人的身体都不一样。但切记不要吃进过多会增加患病风险的食物。
4. 衰老指标有非常多种，所以不可能只靠一种饮食就能完全减少衰老速度。

那麽哪些方法可以延长健康寿命呢？ Cohen提供了以下有助于健康老化和延长健康寿命的方法：

1. 摄取足够的维生素 C。
2. 从饮食中 (而不是营养补充剂) 获取更多的维生素 E。
3. 多吃蛋白质

Alan Cohen副教授认为现代人对于饮食有太多想法，但世界上没有任何万灵丹可以让人一劳永逸地解决健康寿命的问题。

Reference: 

Here’s the difference between your healthspan and lifespan—plus, how your diet factors in