草根影响力新视野 梅香四溢

晚餐多吃水果和蔬菜

父母在做晚餐时，一定要确保餐桌上有一种孩子喜欢并愿意吃的健康食品。煮少量的淀粉类食物，如土豆，并配之有额外的水果和蔬菜，以鼓励孩子进食。

为了更好的吸引挑食的小孩去尝试一种健康、富含营养的菜肴，父母可以邀请自己的孩子看著自己准备食物，并让孩子在父母的监督下自己添加一些食物配料，并请你的孩子为这道菜命名，他们可能会取名为“塔尼亚的泰国沙拉”或是“亨利的玉米和鳄梨玉米饼”等，这都会让孩子对自己的晚餐更加有兴趣。

树立好的榜样

做父母的经常会发现，你的孩子，尤其是十几岁的孩子，似乎经常和你的健康饮食建议背道而驰。但事实上，父母的观点和行为对他们如何看待食物有很大的影响。

学龄前儿童尤其喜欢模仿他们的父母，他们可能会模仿你的饮食偏好和尝试新食物的意愿。利用这种模仿行为，在孩子面前做出健康的饮食选择。

尽可能的和孩子一起吃正餐，这样他们就能看到你有多么喜欢吃水果和蔬菜，并通过一起尝试新食物来让用餐变得更有趣。

此外，在吃饭时，不要让孩子在吃蔬菜的时候做出“恶心”的表情，或者是在餐桌上面对年幼的孩子消极地谈论某道菜的好吃与否。

从少量开始

在给孩子选择餐具时，尽可能选用小一点的盘子、碗等用品，这样可以让孩子放心地吃东西。父母可以在孩子3到5岁的时候开始培养这种习惯，让他们用你为他们准备的小碗去盛一份沙拉或其他热量不高的食物。

这样会让他们觉得自己像一个“成年人”，同时可以帮助孩子衡量自己想吃多少，了解食物的份量。引导鼓励孩子一次仅吃一份，只有当他们还处于饥饿状态时，才可以再吃。

帮助孩子判别饱腹状态

提醒你的孩子一旦有饱腹感就停止进食，不要催促他们把盘子里的食物全部都吃光，也不要因为他们吃光了盘子里的食物而表扬他们。

相反，你要告诉孩子在特定的时间内吃特定量的食物，只有当他们再次感到饥饿的时候，才能适量的补充。

另外，当你的孩子告诉你他吃饱了的时候，即使你觉得他们可能吃得还不够，但也要让他们停止进食。纵容孩子在饱腹的情况下进食，会导致他们养成暴饮暴食的不健康的饮食习惯。

为了帮助你的孩子学会在吃饭的时候倾听自己身体的饱腹感，你可以告诉孩子让他们问问自己，比如“你的肚子告诉你饱了吗？”或者“你的肚子还在发出饥饿的咆哮声吗？”

坚持严格的膳食和零食计划

 

严格的坚持规律的饮食和零食时间安排，这样不至于使孩子们在两餐之间太过饥饿，也防止他们在随后的餐食中吃得更多。大多数孩子每天需要吃三顿饭和一到两份零食，但如果你担心孩子吃得过多或者吃得不够，你可以咨询儿科医生、医生或营养师。

虽然坚持按时吃饭很重要，但如果你的孩子在吃饭的时候说他们不饿，这时不要强迫他们吃饭。当然，不要让他们用糖果或饼干来代替。相反，给孩子们提供一种健康的零食，如苹果或小胡萝卜，并确保他们在下一顿饭前吃饱。

尝试营养丰富的新食物

如果你的孩子固执地不吃西兰花或豌豆，这时不要气馁，要知道喜欢上一种新食物的口味和质地是需要时间的。要让孩子们决定他们是否喜欢上某一种新食物，需要多次尝试。

为了帮助挑食或叛逆的青少年更好地控制自己的食物选择，从而更有可能吃到健康的食物，提出关于食物的问题无疑是一种很好的选择，例如，你可以问“晚餐更喜欢黄瓜还是番茄？”而不是“你想要番茄作为晚餐的配菜吗？”