草根影响力新视野 编译：田春慧

肥胖健康联盟（Obesity Health Alliance）呼吁食品和饮料制造商减少“隐藏”糖，以遏制年轻人中危险性肥胖的态势。

根据肥胖活动家的说法，儿童和青少年每天消耗相当于20个巧克力饼干的糖分。肥胖健康联盟的计算引起了人们对食品和软饮料制造商的新一轮呼吁，号召他们生产更健康的产品，以减少危险超重儿童的数量。人们希望食品和软饮料制造商采取紧急行动，减少许多常见食物中“隐藏”糖分。

“大多数父母不会每天按量给他们的孩子20个巧克力饼干，但我们的食物和饮料中含有这么多隐藏的糖，这让我们很难知道孩子到底每天吃了多少糖，”肥胖健康联盟的发言人Modi Mwatsama博士这样说道。这就督促食品公司效仿2000年代时减产品中含盐量的做法来降低食物中的含糖量。

根据OHA的估计，11到18岁的儿童和青少年通常每天摄取73.2克糖，远远超过官方健康建议所推荐的最大值—30克或7茶匙。73.2克糖相当于20个巧克力片或乳蛋糕黃油饼干、14.6个果冻形软糖、5.4片维多利亚海绵蛋糕或4.8个果酱甜甜圈。

该联盟的数据是基于对英国公共健康（Public Health England）和食品标准局（Food Standards Agency）最新的国家饮食和营养调查分析而得出的，该调查是去年9月出版的一项对人群饮食具有代表性的年度研究。研究还发现，4至10岁的人每天消耗53.5克糖，而19至64岁的人每天消耗59.9克糖。

英国公共健康（Public Health England）首席营养师Alison Tedstone博士说：“虽然一些食品制造商承诺削减其产品中的糖含量，但零售商，包括咖啡连锁店也需要效仿。”她还说，“一些大的行业参与者已经采取积极的早期步骤，但是大咖啡店、酒吧和餐馆也需要这样做。”

包括特斯科（Tesco）、维特罗斯（Waitrose）、雀巢（Nestlé）、路可乍得（Lucozade）、利宾纳（Ribena）和家乐氏（Kellogg’s）在内的生产商已经宣布计划减少糖的使用，以此作为2018年之前政府糖税生效之前重组计划的一部分。然而，其他许多公司并未做出这样的承诺，它们可能会缴纳更多的税。

PHE希望所有的食品制造商和网点在2020年之前从各种各样的产品中剥离20%的糖。他计划下个月发布一份报告，首次详细介绍哪种类型的食品对人们的糖摄入最有帮助，并告知人们在哪里进行购买和消费。

世界癌症研究基金卫生信息负责人Sarah Toule说，超重或肥胖儿童在成年期更容易出现危险，从而加大他们患上11种癌症的风险。

参考资料:

Children’s sugar intake equals five doughnuts a day, campaigners say