草根影响力新视野 法兰瓷编译

Omicron在全世界四处乱窜，除了接种疫苗之外，提升自身免疫力也是预防感染的重要关键。理论上，每个人都可以靠著均衡且营养丰富的饮食—包括健康的脂肪、水果、蔬菜、足够的蛋白质和纤维来增强身体免疫系统，并不需要额外摄取营养补充剂，但多数人不仅未能达到这些日常营养目标，若是遇到身体压力或炎症等健康问题，就需要更多的营养素。过敏症专家、免疫学家和功能医学医师Heather Moday博士会推荐病患每天补充下列4种维生素，她自己本身也会依此方式来提升自己的免疫系统，她说：“你的身体会感谢你的！”

1. 维生素C

这是一种强大的抗氧化剂、抗炎剂并能增强免疫系统细胞，还可以加速伤口愈合以及美化皮肤。但由于人体无法制造维生素C，也不会将其储存在体内，在感染期间和承受巨大压力时会迅速耗尽，因此需要不断补充。研究显示，补充维生素C可以降低感冒程度和加速康复，也可能会减轻Covid住院患者的症状。Moday博士建议每天可以摄取两次500毫克维生素C。

2. 维生素D

这是一种超级维生素，可以调节免疫功能的许多层面，更有效地抵挡细菌和病毒，并减少上呼吸道感染的频率; 若是缺乏维生素D，易引起多发性硬化症等自身免疫性疾病。然而，全世界普遍存在著维生素D缺乏症。由于许多食物中都不容易找到维生素D，加上冬季或显少在户外活动时，Moday博士建议每天补充1,000到2,000IU维生素D。

图片取自:(示意图123rf)

3. 锌

这是一种微量矿物质，有助于对抗病毒，保护人体免受自由基对细胞的伤害，并且已被证明可缩短感冒时间。但世界卫生组织报告显示，全球17%到30%的人口缺乏锌，Moday博士建议每天添加15至30毫克的锌，尤其是在秋冬时期以及在感染感冒或流感的初期。

4. 姜黄素

其神奇之处在于可减少体内多个层面的炎症，有助缓解疼痛和关节炎的症状，降低免疫性疾病、心脏病和糖尿病风险，还可以改善肠道细菌的健康。全球已有超过120项人体临床试验显示姜黄素在治疗包括自身免疫及阿兹海默症等疾病的有效性，但因为姜黄素不易吸收，且必须吃大量的姜黄根才能获得显著的益处，因此Moday博士建议每天饮食时额外补充1,000毫克姜黄素。

Reference : 

The 4 vitamin and supplements this immunologist takes every day to strengthen her immune system: ‘Your body will thank you’