草根影响力新视野  钟方 

维生素B群不是每天吃一颗吗？维生素C也应该是一天吃一、两颗才是，最近筱媛的阿姨却是吃高剂量的保健食品，要挑“高剂量、少种类”的医疗级B群服用，维生素C要一天吃五、六颗，如果一颗是1000毫克，一天要要补充五、六次，每天早、中、晚还要补充10克的蛋白质营养素，例如：大豆分离蛋白、胜肽、乳清蛋白。

图片取自:(示意图123rf)

保健食品追求安全剂量，而非高剂量

筱媛长期钻研营养相关课题，对于阿姨的补充自然很敏感，很纳闷为什么阿姨要补充高剂量保健食品？又是谁告诉阿姨要这样补充？一般人补充保健食品都是有基本的量，不会特别强调高剂量，怎么阿姨会开始服用？

筱媛的不放心有充分理由，现代人很担心疾病找上门，补充保健食品已是现代人的饮食习惯，只是该怎么补充？又该如何挑选保健食品？常常是人云亦云，没有正确食用观念，保健食品的补充有每日最大摄取上限，如果超量摄取，又是长期服用，反而会对健康造成危害，不得不谨慎看待。

以一般健康成人摄取维生素C剂量来说，卫福部订定的维生素C剂量每日最大摄取上限，以不超过2000mg为标准，只要摄取量不超过2000mg，是在安全摄取剂量范围之内，但是服用5000mg已是过量服用，会刺激胃壁、肠道黏膜组织，会有腹泻等情况。

补充保健食品当然不是剂量越高就越好，主要目地是弥补饮食当中摄取不足的部分，而且需要依照身体需求进行补充，只是什么是身体缺乏的营养素？又需要补充多少？可不是人云亦云，尤其是在身体健康式微时，常会服用药物进行改善，而药物中的某些成分又常会与保健食品的内容物产生交互作用，所以过量或不适合的补充不仅没效，还有可能会影响治疗效果，这就是筱媛担心之所在。

因为不放心，于是与阿姨好好聊了一阵子，此时她发现阿姨的身体健康真的式微了，除了正常饮食、规律服药以外，是需要补充高剂量健康食品，幸而是征询专业营养人士提供的建议及营养处方，所以放心不少。

补充前需征询专业医疗人士评估

筱媛的阿姨算是一个有想法的长者，在身体有特殊需求时，不少亲朋好友陆续送来各种保健食品，她可不敢轻易尝试，于是挂了医院的营养门诊，经营养师专业评估后，开立了高剂量的营养处方，筱媛叮咛阿姨，还要搭配个人饮食状态及维持良好生活习惯，相信在专业医疗团队的治疗下，一定可以恢复身体健康。