图/文 钟艺

因为小时候的”南方芝麻煳“广告，我对芝麻煳有了一种特殊的情感。虽然一直很向往在冬天能有一碗很香醇的芝麻煳，但是长那麽大还没有过那麽幸福的时刻。

一个很偶然的机会，和男友碰到了”食煳“，独特的店名让我没有多想就选择我了它。

店里的装修是典型的老广州风格，稍紧凑的卡座设计、微黄的灯光，还有透明厨房里飘出的淡淡香甜让整家店都显得温暖又甜蜜。

打开折页式的菜单，看到用各种麻将用语命名的各类甜品和小点，突然明白了煳也是”胡牌”的寓意，看得到老板的用心。

在广东，早茶和糖水的菜品选择会分等级，一般为“平点，上点，顶点”，“食煳”则是把菜品的分类命名为了胡牌的分类，真实巧思妙想。分开的小吃和糖水的两份菜单也让人眼前一亮，一家店的独特就在于这些出其不意的小细节。

来到这里当然一定要先来一碗手工磨出来的黑芝麻煳。价格十三元一份，虽然价格看上去不算实惠，但是用料的纯正和用心的调制绝对值这个价。当芝麻煳入口，合适的甜度和香醇而不浓厚的口感让我真的体会到了小时候一直在期待的那种幸福感。

双皮奶和猪脚姜是广东很有特色的实物，充分体现了广东人注重养生的饮食观念，在广州的大街小巷都有数不完的店家在卖。双皮奶十足的奶香和入口的顺滑使得它被大批食客追捧。猪脚姜是女生的保养圣品，猪脚的胶原蛋白和黄姜与红糖的补血功效也让广东的婆婆们常做猪脚姜给刚生育完的儿媳进补。“食煳”的这两款菜品保留了老广东的口味，如果想尝尝正宗的双皮奶和猪脚姜，绝对不要错过这这里。

透明的厨房，看得到的研磨和食材让食客更放心的选择“食煳”。店里的氛围，盛放实物的充满老广东特色的鸡公碗和正宗的菜品让这里独特和难得。

“食煳”，一家可以满足你小时候香醇梦想的地方，也是一个让你可以体味老广东特色的好选择。

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地址：广东省广州市体育东路29号首层自编3号
人均消费：30元人民币