草根影响力新视野(琪拉编译)
目前我们在超级市场购买的食物都会有营养标示，告诉你食物的营养价值，吃进去对身体的影响，但你知道你吃进去的食物对地球是好还是坏吗？我们恐怕没那麽清楚，现在，有越来越多食品公司也希望消费者了解食物制造背后的真相，希望消费者也要清楚购买的食物，其制造过程中对地球气候与环境的影响有多大。
瑞典食品制造公司Felix就是其中之一。去年十月，Felix在瑞典首都斯德哥尔摩开设了一间快闪店，在店中所有的食物的标价都依据制造过程中产生的二氧化碳量而订价。因此，产生越多二氧化碳的食物价格就越高。
这样标价的概念是要告诉大家，其实要知道自己选购的食品会造成环境多少危害，是一件没那麽困难的事。只要借着标价，消费者就可以聪明的选择对环境影响不要那麽大的产品。
虽然这只是一间快闪商店，但Felix已经在网页上标价了公司全部商品与二氧化碳排放量之间的关联，从采集原料到完成整个商品总共产生了多少二氧化碳，它们都有标示出来。
如果商品制造过程中产生的二氧化碳量，低于瑞典一般食品二氧化碳产生量的一半以下，该公司就会特别把这个产品标示为[低气候影响足印]。Felix的行销管理主管Sjöberg表示希望用简单明了的标示方式，教导消费者食物对气候影响的关联。
Sjöberg表示：[如果只是给消费者一个数字，他们不会太有感觉，为了要给这个数字一些意义，我们创造了一个气候影响标示仪，清楚的告诉消费者，平均食物的二氧化碳制造量是多少，然后你选择的食物，它的二氧化碳制造量又是多少。]
除了Felix以外，越来越多公司注意到食品制造对环境的影响。制造替代肉类的公司Quorn专门制造环境影响低于一般肉类60%的产品，联合利华公司最近也正在设置一个让消费者了解贩售的产品会制造多少[碳足迹]的计划。
但是目前为止，食品制造过程到底制造了多少二氧化碳，目前还没有一个公订的标准，Felix公司认为目前可以做的，就是教育消费者这个新兴的概念，他们认为这是现在最急迫的。
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