草根影响力新视野(琪拉编译)
雀巢公司在冰淇淋业务上有大转变。这家全球最大的食品和饮料制造商开始想要卖掉自己的冰淇淋业务。
这间瑞士跨国食品和饮料公司，总部位于瑞士沃州沃韦，在全球拥有500多家工厂。它是世界上最大的食品制造商。最初是以生产婴儿食品起家，后来开始生产巧克力棒和即溶咖啡。雀巢公司是美国《财富》杂志2015年评选的全球最大500家公司的排行榜中的第72名。此公司亦被《Forbes》杂志评选为2017年全球规模最大的上市公司第34名。
该部门旗下拥有哈根达斯和Drumstick等品牌，估值略低于10亿瑞士法郎（约13亿美元）。雀巢计划在未来一年内将这些品牌出售给总部位于英国的Froneri，但仍将留在合资企业中。雀巢在全年财报中表示，将专注于咖啡、宠物照护、营养品以及食品和零食业务。原因是旗下的六个冰淇淋品牌分散了对其他业务的注意力，这些业务涵盖谷物、咖啡、糖果和冷冻食品等。
图片取自:(示意图123rf)
雀巢并非首家放弃冰淇淋事业的大型消费品公司。冰淇淋业务存在许多棘手问题，例如季节性需求以及需要能够支撑冷冻食品的供应链。联合利华于去年12月剥离了其冰淇淋业务，并创建了全球最大的冰淇淋公司，梦龙冰淇淋公司(The Magnum Ice Cream Company)，因为该公司希望专注于更少的产品。秉持著缩减规模的理念，雀巢已在全球裁员约1.6万人，并致力于削减成本，包括透过自动化和人工智能等方式。
雀巢公司表示，部分配方奶粉的库存短缺和退货将对其今年的销售产生轻微的负面影响。上个月，该公司在12月份的产品样本中发现了蜡样芽孢杆菌毒素（cereulide）的痕迹，随后召回了数十个国家（包括法国和英国）的部分批次婴儿配方奶粉。蜡样芽孢杆菌毒素会导致呕吐和腹泻。法国达能公司也召回了部分配方奶粉，包括英国的部分爱他美和牛栏牌（Cow & Gate）产品。
执行长纳夫拉蒂尔表示，法国卫生部门尚未与雀巢公司联系。他补充说，雀巢的品质控制流程使他们在一种常用于配方奶粉的混合油中检测到了蜡样芽孢杆菌毒素，而这种混合油此前并未被认为含有这种有害毒素。此次召回促使欧盟对婴儿产品中蜡样芽孢杆菌毒素的安全含量设定了更严格的限制。
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