草根影响力新视野  编译 /钟艺

喝咖啡对健康有一系列的积极作用，如延长寿命，降低抑郁症、心脏病和某些癌症的病发率。但是一项新的研究表明，喝咖啡也可能会对身体造成伤害：每日喝两杯或更多咖啡可能会增加患肺癌的风险。

本项研究的主要作者朱晶晶博士说，值得注意的是，由于吸烟的人很有可能也嗜茶或咖啡，所以在研究引发肺癌的主要因素上，很难将“饮用咖啡或茶与“吸烟”区分开来。

在这项新研究中，国际研究人员分析了17项不同数据，其中包括美国和亚洲的120万参与者。在研究前期，研究人员，会对实验参与者进行是否喝茶或咖啡、是否吸烟进行调研，结果显示大约一半的参与者不是吸烟者。在之后6-8年的研究周期中，超过20,500名参与者患上了肺癌。

研究人员发现，每天喝两杯及以上咖啡的非吸烟者患肺癌的风险比不喝咖啡的人高41％。 同样，每天喝两杯及以上茶水的非吸烟者患肺癌的风险比饮不茶者高37％。（因为数据来自多项研究，对杯子的确切定义各不相同。）

该研究还显示，年龄，种族，咖啡类型等因素对研究结果呈现并没有显著影响，不过咖啡是否含有咖啡因却与患肺癌的风险相关，无咖啡因咖啡带来的患病风险比含咖啡因的咖啡高15％。

朱晶晶指出，这只是一项“观察性研究”，并没有证明因果关系。但研究人员推测，这种联系可能是因为咖啡豆在烘焙过程中发生的某些变化。另外，该研究也有一些局限性。例如，尽管研究人员对参与者进行了多年跟踪，但在研究开始时，研究人员仅测量了一次参与者的吸烟量和对咖啡或茶的摄入量，如果参与者在之后改变了他们的行为，实验结果就会出现偏差，导致实验并不能完全反应客观事实。

北卡罗来纳州莱文癌症研究所的肿瘤学家Julie Fisher博士表示，这项调查结果有趣且引人注目，并且她同意研究所说的“咖啡烘焙的过程是推动咖啡与肺癌之间有关联的一大因素”。但她指出，由于这是一项协会调查，她不会基于此得出医学结论。

除此以外，咖啡对健康的其他影响性调查，所反映的结果令人感到欣慰：喝咖啡与胶质瘤或结直肠癌的患病风险增加无关；与男性吸烟者患膀胱癌或肾细胞癌的风险相关；与绝经后女性患乳腺癌的风险降低有关。

该研究结果尚未在同行评审期刊上发表。

资料来源：There May Be a Link Between Coffee and Lung Cancer, Study Suggests