草根影响力新视野  编译 /钟艺

喝咖啡对健康有一系列的积极作用,如延长寿命,降低抑郁症、心脏病和某些癌症的病发率。但是一项新的研究表明,喝咖啡也可能会对身体造成伤害:每日喝两杯或更多咖啡可能会增加患肺癌的风险。

本项研究的主要作者朱晶晶博士说,值得注意的是,由于吸烟的人很有可能也嗜茶或咖啡,所以在研究引发肺癌的主要因素上,很难将“饮用咖啡或茶与“吸烟”区分开来。

在这项新研究中,国际研究人员分析了17项不同数据,其中包括美国和亚洲的120万参与者。在研究前期,研究人员,会对实验参与者进行是否喝茶或咖啡、是否吸烟进行调研,结果显示大约一半的参与者不是吸烟者。在之后6-8年的研究周期中,超过20,500名参与者患上了肺癌。

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研究人员发现,每天喝两杯及以上咖啡的非吸烟者患肺癌的风险比不喝咖啡的人高41%。 同样,每天喝两杯及以上茶水的非吸烟者患肺癌的风险比饮不茶者高37%。(因为数据来自多项研究,对杯子的确切定义各不相同。)

该研究还显示,年龄,种族,咖啡类型等因素对研究结果呈现并没有显著影响,不过咖啡是否含有咖啡因却与患肺癌的风险相关,无咖啡因咖啡带来的患病风险比含咖啡因的咖啡高15%。

朱晶晶指出,这只是一项“观察性研究”,并没有证明因果关系。但研究人员推测,这种联系可能是因为咖啡豆在烘焙过程中发生的某些变化。另外,该研究也有一些局限性。例如,尽管研究人员对参与者进行了多年跟踪,但在研究开始时,研究人员仅测量了一次参与者的吸烟量和对咖啡或茶的摄入量,如果参与者在之后改变了他们的行为,实验结果就会出现偏差,导致实验并不能完全反应客观事实。

北卡罗来纳州莱文癌症研究所的肿瘤学家Julie Fisher博士表示,这项调查结果有趣且引人注目,并且她同意研究所说的“咖啡烘焙的过程是推动咖啡与肺癌之间有关联的一大因素”。但她指出,由于这是一项协会调查,她不会基于此得出医学结论。

除此以外,咖啡对健康的其他影响性调查,所反映的结果令人感到欣慰:喝咖啡与胶质瘤或结直肠癌的患病风险增加无关;与男性吸烟者患膀胱癌或肾细胞癌的风险相关;与绝经后女性患乳腺癌的风险降低有关。

该研究结果尚未在同行评审期刊上发表。

资料来源:There May Be a Link Between Coffee and Lung Cancer, Study Suggests