草根影响力新视野　黎松子

如果你想要吃巧克力，试试这些营养学家认可的巧克力食用方式。

每个人都知道：我们都经历过对巧克力的渴望。即使是注册营养师，有时候我们也会做任何事情来得到一些入口即化的巧克力。

好消息是：适量食用巧克力和含可可的产品，可能有助于降低患心脏病的风险，降低血压，降低患某些癌症的风险，改善情绪，抑制慢性炎症。

黑巧克力的健康益处是黑巧克力中的黄烷醇是可可豆中的天然植物化合物，所以含有最多可可豆的巧克力产品对健康的益处最大。

这里有9种天才的方法有食谱的具体做法来满足你对巧克力的营养需求：

1，黑巧克力。
2，制作巧克力的鹰嘴豆泥。
3，巧克力杏仁。
4，制作你自己的超级食物什锦。
5，自己动手做一杯摩卡。
6，零星洒在自己爱吃的食物上。
7，用小勺吃巧克力霜淇淋。
8，喝热可可奶。
9，和鼠尾草在一起吃。

吃黑巧克力

牛奶巧克力的可可含量很低，通常只有10%到30%。这意味著70%到90%的巧克力是不健康的成分，比如添加糖、脂肪和其他成分。“我总是建议我的客户选择可可含量至少为60%的黑巧克力，可可含量越高，巧克力就越健康。含有更多可可的巧克力意味著更多对心脏有益的类黄酮和更少的糖。

例如，瑞士莲95%的可可黑巧克力含有不到半茶匙的添加糖，4克蛋白质和5克纤维，是一个令人满意的选择。Choc Zero（巧克力品牌）提供各种各样的巧克力产品，包括黑巧克力，都是无糖的。它们的甜味来自和尚果提取物，一种无热量的天然甜味剂。

巧克力鹰嘴豆泥

鹰嘴豆泥很好吃，所以巧克力鹰嘴豆泥很流行也就不足为奇了。鹰嘴豆泥通常是不加糖的可可粉、坚果酱，加工至所需的稠度。这是一个简单的黑巧克力，花生酱鹰嘴豆泥食谱，来自布列塔尼保尔森，犹他州的注册营养师。富含纤维和蛋白质的鹰嘴豆、花生酱和黑可可的组合使它成为一种超级食物酱。搭配新鲜水果食用。

黑巧克力杏仁

作为一名营养学家，我最喜欢的健康巧克力是黑巧克力杏仁(或任何坚果)。坚果有助于降低患慢性疾病的风险，由于富含纤维和蛋白质，坚果是一种令人满意的零食。寻找一个无糖的选择。比如，莉莉（巧克力品牌）的黑巧克力杏仁就没有添加糖，让你无忧无虑地享受。此外，它们还添加了纤维，营养丰富。一份杏仁含有5克纤维和蛋白质，与传统的巧克力杏仁相比，它的卡路里含量更少，能让你感到满足。

黑巧克力超级食物什锦

商店里买的干果只不过是花生、葡萄干和m&m巧克力豆这不是最健康的巧克力饮品。三藩市湾区的注册营养师艾丽西亚•塞恩建议：“想要搭配得更好，可以自己制作什锦干果，加入各种种子和坚果、干果和冷冻干果以及少量黑巧克力。”这种巧克力的热量很高，所以一定要控制好自己的摄入量。

自己动手做一杯摩卡

我喜欢咖啡店里的摩卡饮料但不喜欢它们极高的卡路里和糖分。自己动手制作，只需在咖啡中加入一汤匙不加糖的可可粉和牛奶，就能得到一杯完美的摩卡咖啡。另一个好处：不加糖的可可粉是有益类黄酮的最佳来源之一。如果你想让食物变甜，可以用不含卡路里的代糖。

零星地洒在你钟爱的食物上

淋上少量的黑巧克力可以让你得到满意的巧克力味道。简单地融化一些黑巧克力块，淋在你喜欢的食物上。我最喜欢的食物包括燕麦片、酸奶、新鲜水果、全麦饼干、爆米花和全麦椒盐卷饼或华夫饼。

用勺子挖巧克力霜淇淋吃

巧克力霜淇淋是最受欢迎的巧克力食品之一。问题是，大多数巧克力霜淇淋都添加了大量的糖每份约含5茶匙糖。营养学家经常建议用更健康的替代品来替代传统的巧克力霜淇淋，这种霜淇淋每半杯含有200-250卡路里的热量。

营养学家最喜欢的一款啤酒是Halo Top，因为它含糖量低，热量低，还添加了蛋白质和纤维。Halo Top无奶巧克力霜淇淋每半杯含有70卡路里，3克蛋白质，3克纤维和1茶匙糖。用你的勺子尽情的吃起来吧。

喝热可可

热可可是满足巧克力渴望的好方法。最健康的热巧克力是用不加糖的可可粉制成的，因为除了添加的糖外，它还含有黄酮类化合物。根据需要用无热量的甜味剂使食物变甜。比如一撮盐和少量香草精。

Choco-Chia布丁

芝加哥注册营养师道恩·杰克逊·布拉特纳(Dawn Jackson Blatner)非常喜欢她的三种成分、3分钟的巧克力布丁。

合并搅拌在一个容器：

1，1/2汤匙不加糖的可可粉。
2，半杯不加糖的杏仁奶。
3，2汤匙鼠尾草籽。
4，盖上盖子，摇一摇，直到牛奶变稠，变成布丁状。可搭配新鲜草莓或覆盆子食用。鼠尾草籽提供5克的蛋白质和11克的纤维来填饱你的肚子。

资料来源：www.usnews.com