草根影响力新视野  (琪拉编译)

你可能有类似的经验。某个与朋友把酒狂欢的夜晚，享受著美食、啤酒、鸡尾酒，与朋友开心的饮酒言欢。但是一觉醒来，迎来的却是头痛欲裂的宿醉。

根据研究，有76%的美国人都有宿醉的经验。宿醉的症状包括头晕、缺水、头痛、肌肉酸痛、晕眩、身体不由自主的颤抖、心跳加快等等。华克佛罗斯特医学院的助理教授萝拉凡齐说:[过去十年来，我们对于宿醉的了解已经越来越多了。简短地来说，我们发现当人体在宿醉的状态下，人的免疫系统以及发炎反应很活跃。从中枢神经系统开始，当身体血液中的酒精浓度降到零时，就是宿醉最严重的时候。]

因此，我们要怎么预防与对付宿醉呢?一开始就要很小心你是怎么喝酒，以及怎么进食。

当然，最好预防宿醉的方法就是不要喝酒，或是只喝一点点酒，并且要小心。凡齐教授说:[你喝什么久也会影响宿醉的严重度。因为酒精的发酵程度会增加宿醉时的症状。我们发现许多颜色深的酒，像是波本酒、威士忌最容易引起宿醉症状。其他颜色浅的酒，像是伏特加、或是发酵程度较低的清啤酒，就比较不会引起宿醉的不适。]

她再补充说:[至少有两个研究发现，严重的宿醉症状都发生在人体中有高浓度发酵的酒精。至少大抵上我们确知的是，当你喝了大量的酒精时，你就有高概率发生宿醉的情况。]

此外，专家也建议说不要空腹喝酒，可能会加深宿醉的严重性，因为胃中的食物可以减缓你身体吸收酒精的速度。食物可以增加身体的电解质与液体，增加身体中的水分，减少酒精消耗身体中维他命与矿物质的严重度。因为酒精会减少身体中的维他命A、B，减少锌，以及其他身体中重要的元素，但是如果你吃对了食物，就可以补充这些损失。

举例来说，鸡蛋、肉类、鱼类、柳橘子、土豆，以及其他黄颜色的蔬菜含有许多维他命A。鸡肉、鱼肉也含有很多维他命B，芦笋、动物蛋白质、坚果、全榖类的食物，以及豆类中含有锌。这些都是饮酒时应该要补充的食物。

因为饮酒会导致缺水，多喝水也是减少宿醉症状的秘诀。因此，专家说当你前晚喝酒，一觉起床发现自己有严重宿醉时，应该要马上喝大量的水。

另外，有人误以为宿醉时最好还要再喝一杯酒减轻宿醉，专家说这是错误的观念。凡齐教授说:[这种方式可能会延缓宿醉，但是只是延缓，没多久身体就会有新的宿醉情况出现了。]

资料来源：https://edition.cnn.com