◎苏秀悦（台北医学大学附设医院营养室主任） Photo Credit: PublicDomainPictures @ pixabay by CC0 Public Domain

年假结束，很多人对于吃太多、腰围变粗这些事很懊恼，而根据国民健康署调查数据，三成以上民众在过年期间平均增加 1.7公斤，因此年后减肥要把握时机，不要等到时间拖久、体重就固定下来；若民众在每次年节后没有成功瘦身，就会一年比一年胖。一旦下定决心要减肥，就必须谨记四个字“少吃多动”。

计划性清除食物
首先养成天天量体重的习惯，直到恢复原本体态。第二、把冰箱里的食材与家中零食点心做计划性清除，不要堆存食物。“计划性清除”不是把食物吃到肚子里，而是要做分类、分装成一天食用适当分量，或是分送给不怕胖的家人或亲友，眼不见为净，减少诱惑。第三、让自己在每天晚餐后，走路40-60分钟，可使减肥效果更加显著。

吃清淡、调作息
再则，生活作息要尽快恢复正常，因熬夜晚睡的人大多都会吃宵夜、不吃早餐，造成三餐不规律；此外三餐间吃点心、零食或下午茶，都是体重增加的原因。因此让自己规律吃三餐，正餐维持七八分饱、睡前3-4小时不再进食，以上建议的饮食方式往往对减重有显著效果。

下列两份食谱，可依您年节增加的体重数字，决定吃哪一组食谱，可循环食用直到体重回复。肚子饿了，可吃（1）汤品：无油蔬菜汤、萝卜汤、紫菜汤、海带汤。（2）饮料：无糖红茶或绿茶、黑咖啡、无糖柠檬汁。（3）蔬菜：凉拌海带、凉拌小黄瓜、番茄生菜。

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原文请见：年后减肥把握黄金期 3招+4日菜单恢复体重

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