草根影响力新视野(琪拉编译)
年近四十的费城人埃文斯小时候，每个星期五晚上，他都会和母亲一起点中餐外卖，都是些经典菜肴，比如虾仁捞面、芙蓉蛋、左宗棠鸡和西兰花牛肉。其中他最在乎的是随餐附赠的幸运饼干，读饼干内的小纸条的文字与幸运号码是他一周最精彩的亮点。
如今，他站在柜台的另一边，是费城一家名为“黑龙”的中式外卖店的主厨兼老板。他是非裔美国人，餐厅特色就是‘黑人美式中餐’。这种执著也体现在他精心制作的幸运饼干里的纸条上，其中许多都是他自己写的。
他说:“我希望我的食物和顾客都能与我的文化产生共鸣。”埃文斯说。他自己写了大约40条谚语，也从他的Instagram粉丝那里收集了一些。 他最喜欢哪一条呢？他母亲曾说过一句老话：“我把你带到这个世界上，我也可以把你带走。”
究竟是谁发明了幸运饼干？它们并非起源于中国，甚至可能也不是来自美式中餐馆。大多数研究都指向日本。
图片取自:(示意图123rf)
这是一种日本的料理，名为“算命点心”，起源于日本石川县的金泽市，甚至起源于几百年前的江户时代。如今，各种形式的算命点心在日本依然存在。几个世纪前，它们很可能是上流社会的专属，主要是因为当时识字的人很少，通常出现在艺伎馆或从东京到京都等大城市的繁华街道上。
20世纪初，幸运饼干在美国和加拿大风靡一时，出现在美式中餐馆和日餐馆中，包括一些由美籍华人和美籍日裔经营的中餐店。 二战期间，许多日裔美国人被迫进入集中营，日裔工厂的生产也随之停止。华人工厂填补了这一空白，并在接下来的几十年中使幸运饼干广受欢迎。
现在，幸运饼干成了文化链接，跨越大陆和世代，链接著不同的文化，它可以是餐厅表达谢意和带来欢乐的小礼物，也可以是传递重要政治和文化信息的载体。 在日本，寺庙附近的纪念品商店里仍然可以找到成包的幸运饼干。 幸运饼干的适应性使其成为永恒而温和的工具，能够引发人们的思考和分享。 “人们总是很期待幸运饼干里的纸条。有一位女士每次进来都会说:“确保我的饼干都在袋子里。”黑龙餐厅的埃文斯说。
