草根影响力新视野(琪拉编译)
在法国中东部米其林星级餐厅的私人包厢里，一小群世界顶尖的葡萄酒专家围坐在一瓶略显陈旧的葡萄酒旁，酒杯已准备就绪。
他们都在梦寐以求的一瓶酒，这瓶装在饱经风霜的酒标和铅封里，它是1899年份的罗曼尼·康帝（Romanée-Conti）葡萄酒，产自勃艮第最负盛名的酒庄之一：罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanée-Conti，简称DRC）。
罗曼尼·康帝葡萄酒曾是欧洲贵族的专属，如今却在拍卖会上成为亿万富翁们竞相追逐的目标。为了让大家了解罗曼尼康帝葡萄酒在葡萄酒鉴赏家心中近乎传奇的地位，2018年，一瓶罗曼尼康帝在苏富比拍卖行以55.8万美元的价格成交，成为当时拍卖史上最昂贵的单瓶葡萄酒。
如今，Auprés du Clocher餐厅的专家们将眼前这瓶古董酒形容为“独角兽”。酒瓶上清晰可见的“1899”年份软木塞印记，证实了其127年的悠久历史，透过酒杯，印记上的字体与酒庄历史上的字体完全一致。
图片取自:(示意图123rf)
这种传奇佳酿通常只会被交易，而不会被品尝。然而，它的主人却是新加坡商人兼葡萄酒投资者苏胡坤平（Soo Hoo Khoon Peng）。今年一月一个清爽的冬日，在他50岁生日时购买这瓶珍贵的葡萄酒，并于12个月后将其开瓶与人分享。
“太多好酒从未被打开，我决定要把它打开，分享出来。这无关身份地位，而关乎学习和人与人之间的联系。”仅凭产地来源，就估计这瓶1899年份的葡萄酒价值10万欧元（约合11.8万美元）。相较之下，过去五年其他年份的罗曼尼康帝葡萄酒的交易价格约为1.7万至2.3万欧元（约2万至2.71万美元）。因此，这瓶1899年份的葡萄酒在酒窖中尘封多年，最后出现在苏胡坤鹏的餐桌上，就显得更加令人惊叹了。
根据西马蒂解释，这瓶1899年份的葡萄酒最初是由法国贵族德布鲁·德·劳里埃家族直接从罗曼尼康帝酒庄（DRC）购得，几十年来，这瓶酒一直静静地躺在家族酒窖中，直到2011年，家族后裔去世后才重见天日。
那麽，一瓶127年的老酒究竟是什么味道呢？这款酒色泽明亮，呈琥珀色，边缘泛著橘子色光泽。入口温暖，散发著干燥花、茶香和蜜饯李子的醇厚气息，同时又透著一丝清新的活力。“这酒还能保持如此鲜活的状态，真是令人欣慰。” 苏胡说道，语气中流露出明显的满足。
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