草根影响力新视野 乔依丝编译
在巴基斯坦北部有个鲜为人知的山区 — 罕萨山谷 (Hunza Valley),居民主要是布鲁绍人 (Burusho) 和瓦基人 (Wakhi),他们在这个偏远、便利设施和卫生设施简陋的村庄里生活了数个世纪并且繁衍生息。仅管生活环境艰辛,研究却发现,这里的平均寿命约为100岁。
罕萨山谷居民之所以健康又长寿,可能是因为以下一些有趣的生活习惯:
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吃苦杏仁籽和苦杏仁油
研究表明,杏仁籽有助于对抗癌症和体内其他发炎来源。杏树是罕萨山谷中最重要的农作物之一,当地菜肴里几乎都含有苦杏仁油。以往当地居民都是手工榨油,但现在大多使用机器来萃取。
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每天积极参与生活
布鲁绍人和瓦基人一生健康、充满活力,直到终老。即使在寒冷的冬天,户外仍会常见到 80 多岁的老人出来活动。这些年长的家庭成员仍然会放牧牛羊、收集木材并做其他家务,也会参与社区活动,包括在春天到来时清理高架水渠等。罕萨山谷的居民,不分男女老幼,每天都骑自行车、滑冰以及踢足球和板球等运动。
图片取自:(示意图123rf)
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喝冰川水
罕萨山谷布满了数十条冰川,所有冰川在整个夏季都会融化,形成一种闪亮的深灰色液体,长期以来一直引起科学界的兴趣。“罕萨水” (Hunza water) 径流通常从每年五月持续到十月,与其他水源不同的是,这种冰川水经过冰层和岩石自然过滤,含有珍贵的矿物质,其中可能包括强大的抗氧化剂。
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很少吃加工食品
罕萨居民吃进肚里的每一块肉几乎都是以当地动物为主,极少吃到加工食品,当然也找不到任何速食店。家家户户大多会种植某种蔬菜,餐点也是每天新鲜预备。罕萨居民最喜欢的叶菜类是菠菜,其他受欢迎的食物如番茄和土豆都是当地有机种植的。
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拥有强大的社区价值观
罕萨山谷的社区和村庄联系紧密,居民互相照顾,尤其是社区中的老年人; 这里没有任何养老院,因为长辈会受到家人的高度尊重和照顾。罕萨山谷的犯罪率基本上为零,即使是幼儿也可以在户外独自闲逛玩耍,不用担心人身安全。
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