草根影响力新视野(琪拉编译) 

今年已经2022年了，不过人们还是过著九零年代的生活，在酒吧点杯义式浓缩咖啡马丁尼。

根据研究机构尼尔森的调查，咖啡马丁尼这款带有咖啡味的烈酒是2022年美国酒吧最畅销的鸡尾酒饮品，甚至取代了最经典的“曼哈顿”这款以波本酒为基底的鸡尾酒饮料。不过今年最畅销的鸡尾酒，还是玛格丽特。

有专家指出，美国人会喜欢喝咖啡与烈酒的混和，代表著人们对高价咖啡与鸡尾酒文化结合的趋势。有人认为，人们越来越喜欢单纯的饮料，咖啡加马丁尼，带给人们前所未有的鸡尾酒体验，不仅适合在晚餐结束后的晚宴上饮用，也适合人们在家里招待客人。

咖啡马丁尼是混合伏特加、咖啡酒与义式浓缩咖啡的鸡尾酒。相对于其他鸡尾酒的历史，这款饮品其实算年轻的饮料。据说是在1980年代的伦敦酒吧被发明出来的。当时有一位模特儿要求酒吧帮她调制一杯“同时可以帮助她清醒，又帮助她醉倒”的饮料。于是当时的调酒师发明了这款最烈的烈酒与咖啡因最强的咖啡的结合饮品。

图片取自:(示意图123rf)

因为对咖啡马丁尼的热爱，也帮助了保乐力加(Pernod Ricard)这间法国酒商。这间已经有86年历史的法国酒商表示，咖啡鸡尾酒的畅销帮助他们今年全球的业绩成长了两位数以上。消费者渴望任何怀旧的东西，80 年代和 90 年代时尚、音乐，当然还有鸡尾酒的趋势复苏就是明证。

其他酒商也看到了这个趋势。今年九月，9 月，百利甜酒制造商帝亚吉欧 (DEO) 购买了 Mr. Black，这是一种混合了冷萃咖啡的咖啡酒，可以直接从瓶中饮用（无需混合）。大家都认为，咖啡马丁尼会一直畅销到明年。

专家表示，展望未来，消费者不仅会继续享受这款令人难以置信的经典 80 年代马丁尼，而且还会寻找新的有趣的方式来一整年享受它，用龙舌兰酒或威士忌等不同的烈酒代替伏特加。

资料来源：https://edition.cnn.com