草根影响力新视野 法兰瓷编译

甲状腺需要碘才能正常工作并产生足够的甲状腺激素来满足身体需要。如果身体没有获得足够的碘，可能就会有甲状腺机能低下或甲状腺肿大等问题，而摄取过多的碘同样也会危害到甲状腺。以下是一些对甲状线健康有益的食物推荐。

优格

美国国立卫生研究院表示，平均每杯乳制品平均含有85微克的碘，不论原味、低脂优格或希腊优格都是很好的来源，可以占每日碘摄入量的50%左右。

巴西坚果

根据临床内分泌学杂志 2013 年的一篇评论，被称为“超级食物”的巴西坚果所含的营养素 “硒” 有助于调节甲状腺激素。但由于每天硒的最大摄取上限是400微克，要小心别过量，以免导致口臭、掉发、指甲变色甚至心力衰竭。

牛奶

牛奶和奶制品是碘的最佳来源之一，至于大豆和杏仁饮料等牛奶替代品的植物性饮料所含的碘量相对较少。另一个不错的选择是富含维生素D的牛奶，因为2013年的研究发现，状腺功能低下的人比健康的人更容易缺乏维生素D。

鸡肉和牛肉

锌是甲状腺的另一个关键营养素，因为身体需要锌来产生甲状腺激素。如果有上甲状腺功能低下，则也可能会缺乏锌，因为甲状腺激素有助于吸收矿物质。肉类是摄取锌的不错来源，例如牛肉与鸡肉。

图片取自:(示意图123rf)

鱼

由于碘存在于土壤和海水中，所以鱼类是提供碘的另一个良好来源。214年的一项研究就曾指出，生活在无法出海的偏远山区的人，患甲状腺肿大的风险较高。

甲壳类

包括龙虾和虾子等甲壳类都是碘的良好来源，例如，仅3盎司的虾子就可以提供每日推荐摄取量的10%左右。

鸡蛋

一颗大鸡蛋含有约每日所需16%的碘和 20%的硒，可说是甲状腺的超级食物。如果医生没有特别指示，那麽最好食用整颗鸡蛋，因为大部分的碘和硒都是含在蛋黄中。

浆果

根据生物医学和药物疗法 2022 年的一项研究，富含抗氧化剂的食物对于甲状腺也有好处，因为抗氧化剂可以帮助控制甲状腺功能障碍。各种浆果都富含抗氧化剂，但其中最好的是黑莓，除了含有高抗氧化水平及纤维，天然糖分相对较少。

大豆

2019 年《自然》荟萃分析的作者表示，有些人担心大豆会对甲状腺功能产生负面影响并改变甲状腺激素的水平，但在查看了大量研究后，作者表示补充适量的大豆其实并不会影响甲状腺激素。

Reference: 

11 Foods for Thyroid Health—And 3 To Avoid