草根影响力新视野  钟方

保健食品、莱克多巴胺(莱剂)原本风马牛不相及,日前农委会主委陈吉仲的比喻不精准之语,将归属饲料添加物的莱克多巴胺,就像人吃的保健食品,“莱克多巴胺就是饲料的添加物,就好比是人,我们平常吃三餐,可是你会吃一些保健食品”,这种类似“错把冯京当马凉”的说明,不仅引发外界热议,闹得沸沸扬扬,此时正值笔者参与一本即将出版的【谢明哲博士的保健食品全事典增订版】修润、编辑工作,认为应有正视听之必要,避免保健食品之真意遭到扭曲。

什么是保健食品?

该书作者谢明哲博士清楚说明:“保健食品是萃取动、植物中的有效成分,再透过一连串的制造过程而取得;保健食品是调整体内机能,协助身体回复原有的机能,并提升应有的抵抗力。” 为什么要补充保健食品?作者观点是,由于人体健康状态可分为健康期、亚健康期、生病期、病愈康复期,可以透过保健食品发挥“活化”、“补给”、“减少”、“重整”作用,维持身体正常功能。

ADDY473

图片取自:(wikipedia

什么是饲料添加物? 

需先行了解什么是饲料?“国语辞典”及行政院农业委员会颁布的“饲料管理法”各有说明,前者解释是“饲养的动物的食物的总称,一般来说,只有植物饲料才被称为(经济动物用)饲料,包括草、各种谷物、块茎、根等”。后者解释是“可供给家畜、家禽、水产动物营养或促进健康成长之食料,有植物性、动物性,以及矿物质、维生素、氨基酸或其加工品的补助饲料、两种以上之饲料调配制成品。”

至于饲料添加物?饲料管理法明文规定,是为提高饲料效用,保持饲料品质,促进家畜、家禽、水产动物发育,保持其健康或其他用途,添加于饲料且不含药品之非营养性物质。

什么是莱克多巴胺? 

根据SGS网络信息,莱克多巴胺是一种动物用药─乙型受体素(β受体促进剂),俗称瘦肉精,这类药物还有克伦特罗(禁用)、沙丁胺醇 (禁用)、齐帕特罗(在美国可用于肉牛饲料,但在台湾不得检出)等数十种。莱克多巴胺原为治疗人类气喘的交感神经兴奋剂,后来演进为饲料添加物,作用为促进蛋白质合成,加速脂肪转化分解,目前已被世界各国食药署认定为“食品添加物、农药、动物用药”类别的化学品。

保健食品是提供民众健康的“一般食品”,再搭配规律饮食、正常作息、正规治疗自能获得健康。而莱克多巴胺是一种“饲料添加物”,是在动物饲料中另行添加的一种化学品,以增加动物瘦肉量为主要作用,两者是完全不同的物质,无法相提并论。

参考资料

1.《谢明哲博士的保健食品全事典》,三采文化,2020/12

2.国语辞典 

3.饲料管理法

4.SGS安心信息平台

新视野平台AD4