草根影响力新视野 乔依丝编译

想到米其林星级餐厅，可能就会想到高雅的摆设、白色桌布、温暖的灯光以及份量不多但绝对美味的餐点，当然，还有昂贵的价位。特别是昂贵的价位常常是令大多数消费者望而却步的主要原因，但是，如果一道包含前菜主餐点心的正式西餐只要45美元(约台币1,300元)，您是否愿意前往品尝看看呢？ 事实上，世界各地都有价格在可承受范围的米其林星级餐厅。财务洞察中心Top Dollar特别针对全球米其林星级餐厅进行规划，来帮助世界各国美食家能够以优惠的价格找到世界一流的美食。

米其林星级评比堪称是餐厅界的最高荣誉标准，除了精致美食之外，用餐环境、服务、品质同样通过了专家们严苛的评论。《米其林指南》的星级定义为: 三星为菜肴品质非常好，两星为出色，一星则是值得推荐。Top Dollar共评论了全球共500多家米其林一星级、二星级和三星级餐厅，并特别注意各家餐听最便宜的菜单选项。世界上有34个国家拥有米其林排名的餐厅，其中有5个国家境内的米其林餐厅没有供应价格低于100美元的米其林餐点。

Top Dollar的报告中有25家一星级餐厅其菜单价格低于50美元，其中位于法国迷人村庄Colombey-les-Deux-Églises的Hostellerie la Montagne法式餐厅可说是全球最便宜的米其林餐厅，其时令餐点只要24.52美元(约台币700元)。台北也有一家最实惠米其林餐厅荣登Top Dollar报告推荐名单中 大三元酒楼。这是一间有著50年历史的新式粤菜餐厅，偶尔会有台湾风味菜式，例如简单但美味的蒸鲍鱼，套餐价格约台币1,000元。

该报告还列出了另外75间价位低于100美元的餐厅名单。虽然没有米其林三星餐厅提供低于100美元的餐点，但最便宜的三星级餐厅归属于台湾君品酒店的颐宫中餐厅(Le Palais)，价格为138.63美元(约台币4,000元)。在美国，最便宜的三星级餐点则稍微多一点钱，像是在纽约的Le Bernardin只需要175美元(约台币5,000元)。

有了Top Dollar这份报告，不仅可以品尝世界顶级美食，同时还能兼顾荷包，饕客们不妨试试看。

Reference : 

This Map Shows the Cheapest Michelin-starred Restaurants Around the World