草根影响力新视野 乔依丝编译 

当飞机在高达10,000公尺的高度飞行时，机舱内空气十分干燥，每位飞行常客都知道要在航班途中保持身体的水分，这是旅途中最重要的部分。但许多人以为多喝水就是最佳补水秘诀，那麽恐怕就错了，科学研究显示，“牛奶”才是高空飞行途中的最佳饮品。

苏格兰圣安德鲁斯大学于2015年做了一项研究，想要确定哪款饮品的补水效果最好，以及人类在口渴时应该不要饮用哪些饮品。人们通常认为“多喝水”才是王道，但研究人员发现，白开水缺少了一些可以真正在人体中有效发挥作用的关键成分，那就是一些“脂肪、盐和糖”。

圣安德鲁斯大学团队追踪了72名年龄介在18至35岁、身体活跃的健康男性志愿者的尿量后，针对13种不同饮料进行了排名。脱脂牛奶位居第一，随后是口服电解水补充液、全脂牛奶、柳橘子汁、汽水、无糖汽水、冷茶、茶、运动饮料、纯水、气泡水、淡啤酒，最后是咖啡。

图片取自:(示意图123rf)

研究作者圣安德鲁斯医学院教授Ronald Maughan向CNN解释，水不是绝对最有效饮料的原因与人体消化饮品的方式有关。Maughan教授说：“当水被喝入体内时，几乎是立即就从胃中流出，最终只是多了些尿液。”美国北卡阿巴拉契亚州立大学公共卫生教授和人体运动科学实验室主任David Nieman表示，如果喝了水后的两小时内，尿量很多且尿液很清澈，这意味著水没有办法在体内好好地待著，那麽多喝水就没有发挥出太多的优点。

至于其他饮品则由于营养成分而使得吸收速度更慢，但牛奶的效果却刚好相反。圣安德鲁斯大学研究团队指出，当人们喝牛奶时，牛奶中的脂肪、蛋白质、盐和糖含量有助于包裹胃部，这可以使水以较慢的速度被人体吸收，并在人体保持更长时间的水分。合格营养师Melissa Majumdar也分享道：“这项研究证明了很多我们已经知道的事情 ： 牛奶中的电解质 — 如钠和钾 — 有助于更有效地补水，所含的卡路里也会降低胃排空的速度，因此排尿速度也会变慢。”

所以，下次在高空进行长途飞行时，别忘了向空服员要一大杯牛奶，将会帮助您在抵达目的地之前保持体内的水分。

Reference: 

Water Is Not the Most Hydrating Drink After All, Study Says