草根影响力新视野  章致纲 

塑胶制品是石油裂解下的产物，是能提供更多便利性，却也带来环境污染、健康威胁的重大影响。

熟识章老师的人都了解，我的专长是材料学，会比一般人多些体悟塑胶制品对人体健康的威胁程度。

塑化剂會干擾人体内分泌

早些年的研究，科学家发现塑化剂是一种环境荷尔蒙，这种添加在塑胶制品中的化学物质，像是DEHP，是软化PVC（聚氯乙烯）等塑胶制品的添加物，可以增加塑胶的柔韧性，若长期暴露的话，會干擾人体的内分泌，导致早熟、性别混乱，以及受孕率的下降，并会提高罹患自体免疫系统疾病的概率，

塑化剂如果不够稳定，会从塑胶材质中渗出，为什么会轻易渗入？可以这样形容塑化剂，是类似沙拉油的油脂状化合物，混入硬梆梆的塑胶粉以后，就会提高塑胶柔软度与延展性，因为塑化剂是油脂性添加物，遇到搓揉、高温等各种不确定因素，就会轻易渗出。如果我们又经常使用含有塑化剂的塑胶制品，日积月累下，充斥于身体，又无法代谢掉的化学物质就会侵蚀身体健康。

 

图片取自:(示意图123rf)

塑胶微粒带来多重健康风险

最近这些时日，科学家又再度提出不同于塑化剂，却同样令人忧心的塑胶制品警讯。塑胶制品是非常普遍的包装材料，可能因为风化、摩擦、刮伤或温度等因素释出、碎裂成类似微粒级的塑胶颗粒，甚至肉眼都无法辨识的塑胶奈米粒，经常是在我们使用塑胶制品时产生，像是扭开瓶装水时的摩擦用力使力，每次会有许多塑胶微粒/奈米粒（注1）、热水高温冲泡PP塑胶滤挂咖啡包，会产生塑胶微粒/奈米粒，比一般研磨式咖啡多出数十倍的污染、经常食用海鲜（如贝类、牡蛎），易将附著于海鲜中的塑胶微粒/奈米粒一并吃进肚里面。主要带来的健康风险，包含心血管疾病、中风、肥胖、代谢异常、失智与神经退化等。

莫惊慌！避免高风险，合理使用

虽然章老师对于佛教教义未能深入研究，但是针对塑胶制品同时带给我们便利及健康威胁的议题，“共业”一词倒是很精准，除非有另外的替代品，不然塑胶制品就会与我们祸福相依。

面对塑胶制品问题，专研材料学的章老师建议大家以科学理性看待，以“避免高风险”态度“合理”使用，还是能“趋吉避凶”。

对于塑胶制品的使用，提供5作法给大家参考：

1. 可选购玻璃、不锈钢、陶瓷等替代材质厨具，减少使用塑胶制品。
2. 有需要使用或饮用瓶装塑胶容器的饮料，请选用标示为1、2、5号的塑胶容器，1号是瓶口为乳白色的宝特瓶（PET）、2号是HDPE、5号是PP，可直接倒入滚水消毒，重复使用，环保又卫生。
3. 避免使用塑胶容器盛装热食、直接过度加热。
4. 若有使用塑胶制品、厨具等，定期检查是否磨损、刮伤或变形，需要及时汰换。
5. 科学家发现，多摄取优格、克菲尔（Kefir）、泡菜、味噌、纳豆等发酵食品，可以获取LP菌、植物乳杆菌，能吸附塑胶微粒/奈米粒，有助排出体外。

注1：

微粒一般是指μm（micronmeter,10⁻⁶meter）、奈米粒一般是指nm（nanometer,10⁻⁹meter）。研究发现，颗粒较大的微粒进入人体后，若有良好新陈代谢，可以透过粪便、尿液、汗液排出体外；奈米粒是肉眼看不见的细小颗粒，可以藉血液流动，易沉积在人体的器官，对健康具有潜在性的影响。